Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

20 novembre 2012

Gâteau de pommes au four

Après le froid et la bruine d'hier (va falloir que je m'habitue à ce temps...), aujourd'hui, nous avons un grand et beau soleil. Il est toujours le bienvenu, vous ne me contredirez pas!
Aujourd'hui, je vous propose un dessert tout simple, de saison et qui est très bon. Peu de temps de préparation, il est vraiment parfait si vous avez envie de vous faire un petit plaisir pour le dîner.

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Pour 4 personnes:

  • 4 pommes
  • 4 cs de confiture (ici, l'excellente confiture de mûre à l'ancienne d'Estelle Lambinet)
  • 2 oeufs
  • 15 cl de lait
  • 4 cs de sucre
  • 4 cs de farine
  • 1 cc de levure
  • 1 citron non traité
  • beurre

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre et le zeste de citron râpé jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine et la levure, puis le lait en filet. Bien mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Beurrer un petit plat à gratin et y verser la pâte.
Peler les pommes et enlever le trognon à l'aide d'un vide-pomme ou d'un couteau. Disposer les pommes dans le plat en les enfonçant légèrement dans la pâte et remplir leurs cavités de confiture.
Cuire 30 minutes au four préchauffé à 180° C. Servir chaud directement dans le plat.

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Source: Maxi cuisine automne 2010.

Posté par kate0312 à 15:49 - Desserts - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gâteau de pommes au four

    ca devrait plaire a mon zhom ca
    bravo
    bises

    Posté par zabou, 20 novembre 2012 à 16:07 | | Répondre
  • je salive en voyant la photo! tout simple et surement très bon! à faire lors des journées pluvieuses (comme aujourd'hui)!!!

    Posté par paingrette, 20 novembre 2012 à 17:32 | | Répondre
  • Je l'ai réalisé récemment, c'est déliceux !

    Posté par Sylvie, 21 novembre 2012 à 14:10 | | Répondre
  • Une présentation des pommes au four originale !

    Posté par Clémence, 23 novembre 2012 à 16:42 | | Répondre
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