Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

02 décembre 2012

Soufflé au chèvre frais

Driiiiing! C'est l'heure d'aller faire un tour en cuisine! C'est sur le blog d'Anne-Laure que je suis allée piocher ma recette du jour. Et c'est A la table de Maman Dine qui a choisi chez moi, il me tarde d'ailleurs de savoir quoi!

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Pour 4 soufflés:

  • 4 oeufs
  • 200 g de chèvre frais
  • 2 cs de crème fraîche épaisse
  • 2 cs de ciboulette ciselée
  • 2 cs de persil ciselé
  • sel, poivre, noix de muscade

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le chèvre, la crème et les herbes ciselées. Saler, poivrer et râper un peu de noix de muscade. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparartion au chévre.
Beurrer 4 ramequins et y verser l'appareil au chèvre. Cuire 15 minutes dans le four préchauffer à 180° C.

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Posté par kate0312 à 09:00 - Entrées - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires sur Soufflé au chèvre frais

  • j'aime beaucoup cette recette!
    merci
    bonne fin de jouréne

    Posté par zabelle, 02 décembre 2012 à 18:23 | | Répondre
  • Bonne recette qui réchauffe

    Posté par papillonmyosotis, 02 décembre 2012 à 18:55 | | Répondre
  • ce petit soufflé me tente bien

    Posté par EnviesDélices, 02 décembre 2012 à 21:49 | | Répondre
  • C'est un délice!

    Posté par Lecture, 02 janvier 2014 à 11:35 | | Répondre
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    Posté par Moneysniva, 23 septembre 2019 à 07:46 | | Répondre
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