Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

18 décembre 2012

Plats de fête, encore des idées pour Noël!

Nous voici arrivés à un moment important du repas: le plat principal! Voici donc quelques idées simples et délicieuses... Les viandes: Filet de boeuf feuilleté au foie gras Magret de canard à la mandarine caramélisée Mignon de porc et sa sauce griottes au pain d'épices Nems de confit de canard aux fruits secs Parmentier de confit de canard truffé Rôti de veau à la crème de thym et au poivre de Sichuan Souris d'agneau confite aux épices à pain d'épices Steak sauce foie gras Tournedos Rossini Les poissons ... [Lire la suite]
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18 décembre 2012

Cuisse de chapon farcie au foie gras et aux cèpes

Comme nous ne sommes que 2 à la maison, lorsque je vous propose des recettes festives à base de viande, je ne peux pas me permettre d'acheter les grosses volailles que les familles ont l'habitude de cuisiner pour ces repas chaleureux. D'abord, ce serait trop à manger et la viande finirait par sécher et ensuite, ça ferait un peu cher pour un repas pour 2! Aussi, les cuisses de chapon sont un bon compromis. Si vous n'êtes pas nombreux à table, pensez-y! Pour 4 personnes: 2 cuisses de chapon 200 g de foie gras de canard 200 g de... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 15:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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