Le plat du jour

10 février 2013

Fromage blanc à la crème de marron

C'est l'heure d'aller faire un tour en cuisine! Pour ce tour, c'est chez Sakina Boo que j'ai pioché une recette et c'est Aurélie qui doit venir choisir sur mon blog.
J'ai choisi une recette simple mais efficace, qui se mange aussi bien au petit déjeuner, pour le goûter ou en dessert. Le mariage de la crème de marron et du fromage blanc marche toujours, avec un petit goût vanillé en plus... J'ai adapté un peu à ma sauce car, en ce moment, on mange plutôt léger. Les modifications sont entre parenthèses.

Pour 4 personnes:

• 400 g de fromage blanc (0% ici)
• 1 gousse de vanille
• 2 cs de sucre roux (pas mis)
• 200 g de crème de marron (4 cc)

Fendre la gousse de vanille en 2 et récupérer les graines. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec les graines de vanille et le sucre roux.
Dans un autre saladier, fouetter la crème de marron pour la détendre un peu. Répartir le fromage blanc vanillé dans des verrines, ajouter un peu de crème de marron par-dessus et déguster...