Le plat du jour

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07 mars 2013

Muffins à la confiture de muroise

Je vous parlais hier du site Muroise et compagnie et de ses excellentes confitures, en particulier celle à la muroise. Et bien voici une façon de se régaler et de sentir le goût de cette confiture. Les muffins, c'est bon toute la journée et ça plaît à tout le monde! Quant au reste du pot de confiture (si, si, il en reste un peu), j'en fait mon affaire sur les tartines du p'tit dèj!

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Pour 12 muffins:

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 80 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 20 cl de lait
  • 12 belles cc de confiture de muroise

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Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Ajouter ensuite le sel, la farine et la levure. Mélanger à nouveau et amalgamer avec le lait.
Verser la pâte aux 3/4 dans des moules à muffins, poser 1 cc bombée de confiture de muroise et recouvrir du reste de pâte.
Cuire dans le four préchauffé à 200° C pendant 20 minutes.

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Posté par kate0312 à 15:49 - Friandises, biscuits, muffins, cookies... - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Muffins à la confiture de muroise

  • ho la vache .............!!! ca donne envie .................
    bravo

    Posté par loisirs_zabou, 07 mars 2013 à 16:21 | | Répondre
    • Oui, oui, je pousse à la consommation... Mais c'est que du naturel!

      Posté par kate0312, 07 mars 2013 à 16:23 | | Répondre
  • Miam ces muffins donnent trop envie !!

    Posté par Kokille, 07 mars 2013 à 21:30 | | Répondre
  • super muffins aavec une très bonne confiture

    Posté par kougelhopetchoco, 07 mars 2013 à 21:30 | | Répondre
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