Crème dessert à la vanille

26 mars 2013

Crème dessert à la vanille

Voici une recette simple et rapide à préparer qui peut aider à remplir le frigo quand celui-ci se désertifie juste avant d'aller faire les courses... Ça dépanne bien, le goût ressemble étrangement aux crèmes dessert d'une marque célèbre et puis c'est bon. A décliner à tous les parfums!

Pour 4 crèmes (ou 6, ça dépend du récipient):

2 jaunes d'oeufs
1/2 litre de lait
60 g de sucre
20 g de Maïzena
2 cs de vanille liquide
20 cl de crème

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille liquide jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y délayer le lait et la crème. Ajouter la Maïzena, bien mélanger.
Transvaser la préparation dans une casseroleet cuire à feu moyen jusqu'à ébullition en mélangeant souvent. Laisser refroidir avant de conserver les crèmes au frais.