Le plat du jour

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24 avril 2014

Gâteau de Savoie comme une tarte, aux pommes et à la confiture de lait au beurre salé

Un gâteau de Savoie léger comme un nuage qui cache une garniture bien gourmande, voici la recette que je vous propose aujourd'hui. Régalez-vous!

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Pour 6 personnes:

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 4 jaunes et 5 blancs d'oeufs
  • 125 g de sucre
  • 60 g de farine
  • 60 g de Maïzena
  • 2 cs de calvados
  • 3 pommes
  • 200 g de confiture de lait au beurre salé (Raffolait)
  • 2 poignées d'amandes effilées

Fouetter les jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et clair. Ajouter le calvados. Incorporer par culerées la farine et la Maïzena. Monter les blancs en neige ferme avec le reste de sucre et incorporer délicatement à la préparation.
Préchauffer le four à 180° C. Foncer un moule à manqué avec la pâte brisée. Y étaler la confiture de lait au beurre salé. Peler les pommes, les couper en morceaux et les mettre sur la confiture. Enfin, verser la préparation du gâteau de Savoie. Parsemer d'amandes effilées et cuire environ 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

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Posté par kate0312 à 12:49 - Desserts - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gâteau de Savoie comme une tarte, aux pommes et à la confiture de lait au beurre salé

    Oh la la... comme il a l'air bon !

    Posté par LadyMilonguera, 24 avril 2014 à 13:23 | | Répondre
  • Belle version !

    Posté par Chris, 24 avril 2014 à 21:33 | | Répondre
  • Ouah on dirait un soufflé tellement il a l'air léger, ça doit être délicieux ! Bisous

    Posté par Ayghon, 26 avril 2014 à 21:23 | | Répondre
  • rho la vache
    bonjour les hanches
    mais il a l air terriblement bon ton savoie
    bravo pour l idée
    bises

    Posté par loisirs_zabou, 29 avril 2014 à 08:11 | | Répondre
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