Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

27 juin 2014

Gâteau moelleux aux cerises

Encore un bon gros gâteau familial, j'adore! Aux cerises, cette fois, ça change du clafoutis. Comme chaque année lorsqu'on cuisine avec les cerises, la question se pose: avec ou sans noyau? Et comme à chaque fois, je garde les noyaux! Ainsi, les cerises restent intactes et ne perdent pas leur jus, elles sont bien plus moelleuses. Tant pis si ça n'est pas très glamour de cracher le noyau en mangeant! Pour 6 personnes: 350 g de cerises 10 g de pistaches décortiquées non salées 210 g de farine 40 g de poudre d'amandes 1/2... [Lire la suite]
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22 juin 2014

Fondant aux pommes et au lait concentré

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait un tour en cuisine! Pourtant, j'aime découvrir de nouveaux blogs avec une cuisine qui n'est pas forcément la même que la mienne. Pour ce tour, c'est sur le blog Aglibouly que j'ai choisi une recette. Un blog sympa, de la cuisine, mais pas que... Beaucoup de créativité chez Sixtine27, je vous invite à vous rendre sur son blog pour vous en rendre compte. C'est Titbebete's kitchen qui doit piocher une recette chez moi, allons vite voir! Le gâteau aux pommes que j'ai choisi de préparer est... [Lire la suite]
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17 juin 2014

Porc au miel et au gingembre

Une nouvelle recette provenant de La cuisine de Solveig des éditions Solar! Une recette rapide à préparer et très bonne, avec une viande moelleuse à souhait et une sauce bien goutue. A refaire sans hésitation! Pour 4 personnes: 1 filet mignon de porc de 600 g dégraissé 1 échalote 2 cm de gingembre frais 2 cs de coriandre ciselée 1 cs de miel 1 cs de sauce soja 1 cc de vinaigre de cidre 1 cc d'huile de sésame 1 cs d'huile d'olive Dans un bol, mélanger le miel, le vinaigre, les 2 huiles et la moitié de la coriandre... [Lire la suite]
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12 juin 2014

Gratin de courgettes au babybel

Voici une nouvelle recette tirée du livre Cuisine de marques des éditions Solar. Je vous ai déjà parlé de ce bouquin qui est vraiment génial puiqu'il contient plus de 1000 recettes préparées avec des produits de marques qu'on a forcément dans le placard. J'adore ce livre, je n'ai pas fini de vous proposer des recettes piochées dedans! Pour 4 personnes: 1 oignon 4 belles courgettes huile de tournesol 2 oeufs 10 cl de lait 6 mini babybel sel, poivre Eplucher l'oignon, l'émincer finement. Laver les courgettes et les... [Lire la suite]
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06 juin 2014

Tarte aux fraises et mascarpone express

Voici de quoi se régaler en passant très peu de temps à préparer cette tarte! Et puis surtout, c'est un délice avec ses différentes textures: le croustillant de la pâte, la douceur de la crème, les fruits mûrs à point... Essayez cette tarte, vous ne serez pas déçu! Pour 6 personnes: 500 g de fraises 150 g de galettes bretonnes 250 g de mascarpone 75 g de beurre doux 5 cs de marmelade de citrons 1 cs de sucre glace 30 g de cassonade Faire fondre le beurre. Casser les galettes en petits morceaux, puis les écraseren poudre... [Lire la suite]
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03 juin 2014

Rôti de boeuf aux oignons caramélisés

A la recherche d'une recette de rôti de boeuf qui change, je suis tombée sur celle-ci sur Marmiton. Une centaine de commentaires pratiquement tous positifs m'a encouragé à l'essayer et je ne le regrette pas! J'ai tenu compte des avis en doublant le nombre d'oignons et il fallait bien ça! Une recette à garder absolument! Pour 4 personnes: 1 rôti de boeuf avec son lard entre 800 g et 1 kg 4 oignons 1 gousse d'ail 4 petites cc de sucre en poudre 25 g de beurre 1 cs d'huile 15 cl de lait (ou de l'eau) thym, romarin poivre ... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Crème au chocolat blanc et au Bailey's

Une petite douceur en ce début de semaine, tirée du livre Cuisine de marques des éditions Solar. 1001 recettes dans ce gros bouquin, le plein d'idées pour cuisiner avec vos marques préférées telles que la vache sui rit, le nutella, les lardons Herta... Des ingrédients que nous avons forcément dans le placard à un moment donné.J'ai choisi pour une première recette de mettre la Bailey's à l'honneur, parce que j'adore ça et que j'aime bien l'intégrer à mes préparations de temps en temps. Mi-mousse, mi-crème, ce dessert est très sucré, à... [Lire la suite]
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