Cupcakes de Noël

11 décembre 2014

A l'approche de Noël, je vous propose ces cupcakes, faciles à préparer, qui plairont certainement à vos bambins. Et, en plus, vous pouvez les mettre à contribution pour vous aider à les faire!

Pour 10 cupcakes:

90 g de beurre
2 oeufs
200 g de cream cheese
130 g de farine
100 g de cassonade
80 g de sucre glace
20 g de noix de coco râpée
1/2 sachet de levure
1 cc d'extrait de vanille
colorant vert
perles argentées, flocons de neige en sucre

Préchauffer le four à 180° C.
Fouetter le beurre mou et la cassonade. Ajouter la vanille, les oeufs, puis la farine mêlée à la levure et à la noix de coco. Répartir la préparation dans des moules à muffins et cuire entre 20 et 25 minutes (selon la taille des moules). Laisser refroidir.
Mélanger le cream cheese avec le sucre glace tamisé et le colorant vert. En remplir une poche àdouille cannelée et décorer les gâteaux d'une pointe de crème, de façon à donner une forme de sapin. Agrémenter de perles argentées et d'un flocon en sucre.