Le plat du jour

30 avril 2015

Muffins anglais

On traverse la Manche pour partir en Angleterre avec ces muffins, aussi bons en version salée que sucrée. Avec du bacon et des oeufs brouillés, du saumon, du beurre et de la confiture... Beaucoup de possibilités pour garnir ces muffins! Pour 6 à 8 muffins:...

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Tags: muffins

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29 avril 2015

Chapatis

Ce sont de délicieuses galettes venues d'Inde que je vous propose aujourd'hui. Délicieuses avec un raïta de concombre, mais aussi en accompagnement, comme notre pain, avec des plats en sauce épicés. Pour 6 chapatis: 100 g de farine de blé 100 g de farine...

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Tags: pain

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28 avril 2015

Cornbread

C'est aux Etats-unis que nous embarquons aujourd'hui avec ce cornbread, comme son nom l'indique, un pain au maïs. J'ai beaucoup aimé le côté sucré de ce pain ainsi que son petit goût de maïs grillé. Je l'ai préféré au petit déjeuner, je me suis bien régalée!...

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Tags: pain, vinaigre, farine de maïs

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27 avril 2015

Pain blanc au pavot bleu

S'il est une discipline dans laquelle je n'excelle vraiment pas, c'est bien la boulange. Je ne pratique pas beaucoup, c'est vrai, tout simplement parce que je ne suis jamais satisfaite du résultat. Aussi me suis-je lancé un petit défi: pendant toute la...

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Tags: pavot, pain

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26 avril 2015

Mini pavlovas fraises-kiwis

Il me restait un peu de meringue de mes tartelettes aux fraises, évidemment, il fallait que je fasse quelque chose. L'idée des pavlovas s'est imposée, un petit dessert tout mignon et très frais, l'Homme en est fan. C'est vrai que c'est délicieux, en bouche,...

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Tags: fraises, kiwi, meringue

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23 avril 2015

Cake au sirop d'érable et noix de pécan

Voici un nouveau cake dont la recette vient du livre Cakes classiques & insolites . Un cake bien parfumé, avec le croquant des noix de pécan, un vrai régal! Pour 6 personnes: 3 oeufs 140 g de beurre 1 petite orange à jus non traitée 150 g de noix de pécan...

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Tags: orange, sirop d'érable, noix de pécan

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21 avril 2015

Tartelettes meringuées aux fraises

Les fraises françaises sont enfin de retour, on va pouvoir s'en régaler! Voici de délicieuses tartelettes, préparées avec des gariguettes, sur une pâte cacaotée, une crème d'amande et une meringue moelleuse. Je regrette de ne pas avoir pris de photo de...

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Tags: fraises, amande, cacao, meringue

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20 avril 2015

Tarte aux épinards à la sicilienne

Nouveau livre des éditions Solar, nouvelle recette! Il s'agit de Bon et pas cher , de la collection Régalez-vous, dirigée par Laurent Mariotte. Encore une fois, le livre regorge de bonnes recettes, pour bien manger sans se ruiner! La recette que je vous...

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Tags: chèvre, épinards, raisin, pignons

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18 avril 2015

Moelleux au praliné

Trop facile à préparer et, comme d'habitude toujours rapide, ce moelleux est vraiment délicieux! Un bon goût de praliné et de noisette, encore meilleur dégusté tiède! Pour 6 personnes: 4 oeufs 125 g de beurre demi-sel 250 g de chocolat au praliné (type...

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Tags: noisettes, pralinoise, praliné

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16 avril 2015

Escalopes de poulet au safran

Voici une recette super quand on a envie de se régaler mais pas forcément de passer 3 heures en cuisine. Un plat idéal pour un soir de semaine, à accompagner de riz, un délice! Pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1 belle échalote 2 gousses d'ail écrasées...

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Tags: poulet, ail, vin, échalotes, safran

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