750 grammes
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Le plat du jour
17 octobre 2015

Cari de poulet

Un peu de soleil dans l'assiette aujourd'hui, ça ne fait pas de mal avec l'automne qui s'est bien installé! Hop, un petit tour à la Réunion avec ce plat!

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Pour 4 à 6 personnes:

  • 1 poulet découpé en morceaux
  • 3 oignons
  • 3 tomates
  • 6 gousses d'ail
  • 1 branche de thym
  • 1 cc de curcuma
  • huile
  • sel, poivre

Peler et émincer les oignons. Laver les tomates et les couper en petits dés. A l'aide d'un pilon, écraser l'ail pelé avec le sel et le poivre.

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Dans une sauteuse, faire dorer le poulet dans un peu d'huile. Ajouter les oignons émincés et faire revenir 5 minutes. Ajouter ensuite l'ail, le curcuma et les tomates. Laisser cuire un moment, le temps que les tomates rendent leur jus, puis couvrir d'eau à hauteur si besoin. Laisser mijoter 45 minutes à feu doux et à couvert. Servir avec du riz.

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Commentaires
B
hooo ça fait longtemps que je n'ai pas mangé ni préparé ce plat, tu me rappelles des souvenirs !! bises
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L
youpi on va bien manger <br /> <br /> merci <br /> <br /> bises
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C
Belle recette parfumée !
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V
A faire les yeux fermés ça sent bon rien qu'a regarder merci pour ce soleil culinaire
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