Le plat du jour

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05 octobre 2016

Chouquettes

Vous êtes partants pour préparer des chouquettes pour le goûter du mercredi? Allez, en cuisine, c'est parti!

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Pour une trentaine de chouquettes:

  • 15 cl d'eau
  • 15 cl de lait
  • 2 cs de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 5 oeufs
  • 170 g de farine
  • 130 g de beurre
  • sucre perlé

Préchauffer le four à 200° C.
Dans une casserole, mélanger l'eau, le lait, le sel, le sucre et le beurre en dés. Porter à ébullition sur feu doux. Lorsque le beurre est fondu, verser la farine en une fois et remuer vivement à la cuillère de bois. Retirer la casserole du feu.
Ajouter les oeufs un à un, en mélangeant vigoureusement entre chaque ajout.
Former des petits choux à l'aide de 2 cuillères à café (ou à la poche à douille) et les poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé en les espaçant. Appuyer délicatement avec le doigt pour uniformiser les choux. Parsemer de sucre perlé.
Mettre à cuire dans le four pendant 20 minutes.

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Posté par kate0312 à 12:49 - Friandises, biscuits, muffins, cookies... - Commentaires [0] - Permalien [#]
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