Le plat du jour

4 avril 2013

Gaufres façon tarte au citron

Il y a quelques temps, un gaufrier a rejoint ma collection d'appareils électroménagers. Et, en même temps, un nouveau livre est venu enrichir ma bibliothèque culinaire déjà bien fournie, Craquez pour les gaufres. Tout était donc réuni pour faire de bonnes...

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Tags: citron, lemon curd, meringue, gaufres

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29 mars 2013

Petits nids au praliné

Il paraît que ce week-end, c'est Pâques! Voici donc un petit dessert tout simple pour être dans le thème. Ces petits nids sont tout mignons et surtout, ils sont délicieux. J'ai choisi de faire mon roulé à la confiture d'abricots car je trouve que l'abricot...

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Tags: pralinoise, pralin, confiture, Pâques, praliné

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15 mars 2013

Nems à la banane et au chocolat

Quelques feuilles de brick qui traînent dans le réfrigérateur, des bananes un peu trop mûres, une poignée de pépites de chocolat: tiens, et si je faisais des nems? Une préparation express pour un dessert craquant et fondant à la fois. Moi, j'aime bien!...

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Tags: chocolat, brick, banane

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10 février 2013

Fromage blanc à la crème de marron

C'est l'heure d'aller faire un tour en cuisine ! Pour ce tour, c'est chez Sakina Boo que j'ai pioché une recette et c'est Aurélie qui doit venir choisir sur mon blog.J'ai choisi une recette simple mais efficace, qui se mange aussi bien au petit déjeuner,...

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Tags: fromage blanc, vanille, crème de marron

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6 janvier 2013

La galette, selon Pierre Hermé

Nous voici à l'Epiphanie, le jour ou jamais pour manger de la galette. Comme je vous l'ai dit hier, je vous présente la mienne, qui est sûrement la meilleure galette que j'ai faite. Outre la pâte feuilletée maison avec un vrai bon goût de beurre (que...

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Tags: vanille, amande, Epiphanie, galette, frangipane

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29 décembre 2012

Bûche façon Trianon

Aujourd'hui, je vous propose la dernière bûche de la saison, bien gourmande. Nous sommes tous fans du Trianon chez moi, aussi, j'ai voulu le décliner en bûche. C'était bon! Pour l'occasion, comme je n'ai pas de gouttière à bûche, j'en ai fabriqué une...

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Tags: chocolat, noisettes, pralinoise, crêpes dentelles, Noël, réveillon, fête, bûche

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25 décembre 2012

Gâteau des fées de Noël

Je viens vous souhaiter à tous et à toutes un très joyeux Noël, j'espère que le vieux barbu aura réalisé quelques uns de vos rêves... Pour une ambiance Noël blanc, je vous propose ce gâteau, tout simple, immaculé, comme un gros flocon, avec un coeur citronné....

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Tags: citron, miel, amande, oeuf, lemon curd, meringue, thé

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19 décembre 2012

Bûche gourmande

Pas de Noël sans bûche chez moi! Tradition oblige, dans ma famille, on aime terminer le repas gargantuesque avec une bûche et, cette année encore, c'est à moi que revient la lourde tâche de la préparer. Mais le problème, c'est que je ne peux pas être...

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Tags: chocolat, marron, clémentine, Noël, réveillon, fête, bûche

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14 décembre 2012

Le célèbre Namandier!

Le namandier a eu son heure de gloire il y a quelques temps sur la blogosphère culinaire, on le voyait chaque jour sur vos différents blogs. Et moi, depuis un moment, je suis un peu has been... Oui, Mesdames, mesdemoiselles, messieurs, je ne suis plus...

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Tags: amande

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10 décembre 2012

Clafoutis au pain d'épices

Et voilà, nous avons la neige! Par ce temps, il vaut mieux rester chez soi, quand on le peut. Et, pourquoi ne pas concocter de bons petits plats réconfortants? Je vous propose ce délicieux clafoutis de saison. Un régal, vite fait et vite mangé! Pour 6...

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Tags: pommes, pain d'épice, liqueur

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