Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

31 octobre 2008

Cupcakes hantés et à pustules: mais c'est Halloween!

Nous voici donc au 31 octobre et, aprés une semaine de recettes potironesques, je ne pouvais faire autrement que de vous en proposer une nouvelle aujourd'hui. Mais pas n'importe laquelle car aujourd'hui, c'est Halloween. Alors, même si en France nous avons décidé que cette fête ne nous convenait pas, je marque quand même le coup avec cette recette de cupcakes au potiron tiré tirée des Sucreries de Bulle. Pour la déco, elle sort de mon imagination. Boooh! Pour 8 cupcakes: 150 g de farine 150 g de potiron 80 g de... [Lire la suite]
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21 mai 2008

Cornes de gazelle

Je continue la promenade orientale avec les cornes de gazelle. Elles m'ont donné du fil à retordre, la pâte était cassante, difficilement maléable, j'ai failli à plusieurs reprises tout mettre à la poubelle. Oui, oui, ça m'a énervé! J'ai tout de même gardé mon calme (un peu) et, au lieu des 35 gâteaux annoncés dans la recette, je n'en ai fait qu'une quinzaine. Pour la pâte: 250 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 1 cs d'eau de fleur d'oranger 2 jaunes d'oeufs Mettre la farine dans un saladier. Ajouter... [Lire la suite]
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20 mai 2008

Baklavas

Et bien, j'en rêvais, j'ai fini par les faire! C'est délicieux, ces petites choses mais, évidemment, bien imbibées, ce sont des petites bombes caloriques. Qu'importe, une fois de temps en temps, c'est permis! Pour une quarantaine de baklavas: 500 g d'amandes hachées 100 g de sucre + 250 g 1 paquet de feuilles de filo 1 cs de cannelle 100 g de miel le jus d'un citron 1 clou de girofle 1 éclat de cannelle 20 cl d'eau eau de fleur d'oranger Mélanger les amandes hachées avec le sucre et la... [Lire la suite]
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10 avril 2008

Muffins citron amandes

Le citron est en vedette chez Lavande. Aussi, aprés lui avoir prêté plusieurs de mes recettes déjà concoctées depuis longtemps, en voici une toute fraîche, spécialement réalisée pour l'occasion! Et personne ne l'a regretté, ces muffins étaient trop bons! C'est une recette empruntée à L'Internaute. Pour une quinzaine de muffins: 150 g de farine 120 g de sucre en poudre 120 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 1 citron non traité 3 oeufs 20 g d'amandes effilées 1 pincée de sel Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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27 mars 2008

Biscuits vanille & rhum: ça sent bon dans ma cuisine!

Ouf, enfin, voilà ma participation au jeu "Les petits gâteaux du dimanche" organisé par Edith! J'ai bien cru que j'allais laisser passer la date sans donner ma maigre contribution! Je vous rappelle que nous avons jusqu'au 30 mars! Et j'en profite pour vous rappeller aussi que vous avez jusqu'au 31 mars pour me donner vos recettes irlandaises! Revenons à nos petits biscuits, qui ont embaumé ma cuisine en cuisant. D'agréables effluves de vanille mêlées au rhum se sont échappées du four et ont parfumées ma cuisine! Rien... [Lire la suite]
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23 mars 2008

Cupcakes de Pâques

Dés que j'ai vu la recette sur le joli blog de Vanessa Confiture maison, j'ai voulu l'essayer. C'était la première fois que je confectionnais des cupcakes mais sûrement pas la dernière. J'ai aimé le moelleux et la crème au beurre sur le dessus! Bon, niveau calorie, c'est pas le top mais aujourd'hui, c'est fête, on peut se le permettre! Je n'ai rien changé à la recette de Vanessa que je vous copie mot pour mot. Pour une quarantaine de cupcakes: (ça dépend de la taille des moules) 1 tasse de noix de pécan 2 1/2 tasse de... [Lire la suite]
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29 février 2008

Index friandises et biscuits

Pour le goûter ou avec le café... - Baklavas - Barres au muesli et aux abricots - Barres de céréales à la canadienne - Bâtonnets d'anis - Biscotti amandes & anis - Biscuits à la lavande - Biscuits au potiron - Biscuits vanille & rhum - Bonhommes en pain d'épices - Bonnets du père Noël - Bouchées à la pralinoise - Bouchées crousti-moelleuses à la crème de marrons - Bouchées de semoule aux carambars fourrées de Nutella - Boules coco - Boules coco express au chocolat - Cannelés ... [Lire la suite]
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29 février 2008

Muffins aux carambars

Dernier jour pour les recettes avec des feuilles de brick ou de filo. C'est ici. Non, je ne suis pas dans ma période carambars. En fait, j'ai fait ces muffins il y a bien longtemps et j'ai oublié les photos dans un coin de mon ordi... Et les voici retrouvées, quelle chance pour vous, non? Je ne me souviens plus, par contre, à qui j'ai piqué la recette. Pour une douzaine de muffins (ça dépend de la taille des moules): 3 oeufs 140 g de sucre 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150 g de beurre ... [Lire la suite]
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28 février 2008

Bouchées de semoule aux carambars fourrées de Nutella

Voilà un titre qui en dit long et qui risque de m'amener pas mal de visiteurs aujourd'hui. Non, je ne fais pas du racolage, le titre (qui laisse rêveur, certes) décrit on ne peut mieux ces bouchées tendres, succulentes, douces et sucrées... Merci Martine pour cette recette rapide à préparer et aussi vite engloutie! Pour une trentaine de bouchées: 1/2 litre de lait 10 carambars (la prochaine fois, j'en mettrais plus) 50 g de semoule de blé Nutella Porter le lait à ébullition avec les carambars. Y verser la semoule en... [Lire la suite]
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03 janvier 2008

Premier essai de macarons selon Michette

Michette promettait des macarons sans stress... Alléchée par cette promesse, moi qui n'avais jamais osé me lancer dans l'aventure macaronesque, j'ai pris mon courage à 2 mains, la boule au ventre (si c'est vrai!), j'ai respiré un grand coup et allez, hop, dans la cuisine! Et, elle avait raison, Michette! Pour un premier essai, je suis plutôt fière de moi! J'ai choisi de les faire à la pistache pour terminer la pâte que je conservais depuis quelques mois. Un grand merci à Michette: grâce à elle, j'ai enfin franchi le pas! Pour... [Lire la suite]
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