Le plat du jour

20 janvier 2011

Panna cotta à l'érable

Le retour de la panna cotta! Vous le savez, j'aime ce dessert car il est très rapide à préparer. Bien sûr, il y a le temps de prise au frais, mais là, on n'a rien à faire. Et puis ici, ce petit goût de sirop d'érable est agréable. Un petit dessert facile...

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Tags: agar-agar, sirop d'érable, sucre d'érable, Canada, Québec

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4 janvier 2011

Crème brûlée à la vanille

Voici un grand classique dont il est bon de se souvenir de temps en temps tellement c'est bon. La recette vient du blog Une cuillère pour les délices et je la trouve parfaite. Pour caraméliser les crèmes, j'ai utilisé mon chalumeau de chez Déco & Saveurs...

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Tags: vanille, lait, crème

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1 décembre 2010

Crème en blanc & noir

Je vous ai parlé ici du colis que j'ai reçu de la part de la pâtisserie Vandewalle et qui contenait du chocolat Valrhona. Je me suis empressée de l'essayer et je ne suis pas déçue! Enfin un chocolat blanc qui fond sans problème, un chocolat noir au top,...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, Valrhona

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10 novembre 2010

Crème à l'Ovomaltine

Ce billet va me servir à vous rappeler que vous avez jusqu'au 15 novembre pour participer au concours Cuisinons la pâte à tartiner! Une petite précision tout de même: ce n'est pas moi qui vais choisir la recette gagnante, j'en serais bien incapable étant...

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Tags: crème, pâte à tartiner, Ovomaltine crunchy

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8 novembre 2010

Mousse aux marrons façon MaronSui's

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui est déjà présente sur ce blog depuis quelques années. Mais, elle est tellement bonne que je me permet de vous la rappeler et surtout, elle est vraiment rapide à préparer et fait énormément penser aux célèbres...

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Tags: marron, châtaignes, mousse

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26 octobre 2010

Crèmes pistache et chocolat

S'il est un blog qui me plait beaucoup, c'est bien celui de Cojocano , Les petits plats dans les grands . Et quand j'aime un blog, c'est que forcément, les recettes qu'il contient me correspondent. Et quand les recettes me correspondent, forcément, je...

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Tags: chocolat, pistache, crème

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5 août 2010

Panna cotta au nutella

Oui, je sais, tout ça n'est pas bien raisonnable mais quand on est accro au nutella, c'est difficile de résister. Voici une autre façon de déguster cette fabuleuse pâte à tartiner autrement qu'à la cuillère. Vite préparées, comme d'habitude, ces crèmes...

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Tags: nutella, agar-agar

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28 juin 2010

Panna cotta à la fraise

Comme je vous l'ai déjà dit lorsque je vous ai présenté d'autres pannas cottas, c'est tellement vite fait que vraiment, il n'y a aucune excuse pour ne pas en préparer! Et avec des fruits de saison, c'est trop bon! Pour 3 personnes: 20 cl de crème liquide...

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Tags: fraises, agar-agar

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26 juin 2010

Mousse aux Smarties

Voilà un dessert qui plaira sûrement à vos têtes blondes! Simple et rapide à préparer, vos chérubins vont adorer! Mais attention, ce n'est pas que pour les enfants! Les parents aussi ont le droit de goûter! Pour 4 personnes: 400 g de fromage blanc 2 feuille...

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Tags: fromage blanc, Smarties

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14 juin 2010

Verres chocolatés

A quelques jours de l'été, le temps reste incertain. Alors, rien de mieux que du chocolat pour se réconforter! Oui, mais avec une crème un peu allégée tout de même! Pour 4 verres: 2 jaunes d'oeufs 2 cs d'édulcorant 13 cl de lait écrémé 13 cl de crème...

Posté par kate0312 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème

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