Le plat du jour

7 mai 2015

Porc braisé aux cinq-épices

Voici une nouvelle recette tirée du livre Bon et pas cher . Un plat comme je les aime, bien parfumé et mijoté, avec une empreinte asiatique, vraiment, j'adore! Servi avec des nouilles chinoises, il a fait l'unanimité! Pour 4 personnes: 1 kg de rouelle...

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Tags: porc, épices, vin, gingembre, sauce Worcestershire, sauce soja

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4 mai 2015

Koulouris

Avec ce premier week-end à rallonge, je n'ai pas été très présente, j'étais bien occupée. Aussi, je vous propose d'en terminer aujourd'hui avec ma spéciale "pains du monde". C'est en Grèce que je vous convie pour ce dernier jour, avec ce pain en forme...

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Tags: pain, graines de sésame

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30 avril 2015

Muffins anglais

On traverse la Manche pour partir en Angleterre avec ces muffins, aussi bons en version salée que sucrée. Avec du bacon et des oeufs brouillés, du saumon, du beurre et de la confiture... Beaucoup de possibilités pour garnir ces muffins! Pour 6 à 8 muffins:...

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Tags: muffins

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29 avril 2015

Chapatis

Ce sont de délicieuses galettes venues d'Inde que je vous propose aujourd'hui. Délicieuses avec un raïta de concombre, mais aussi en accompagnement, comme notre pain, avec des plats en sauce épicés. Pour 6 chapatis: 100 g de farine de blé 100 g de farine...

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Tags: pain

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28 avril 2015

Cornbread

C'est aux Etats-unis que nous embarquons aujourd'hui avec ce cornbread, comme son nom l'indique, un pain au maïs. J'ai beaucoup aimé le côté sucré de ce pain ainsi que son petit goût de maïs grillé. Je l'ai préféré au petit déjeuner, je me suis bien régalée!...

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Tags: pain, vinaigre, farine de maïs

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27 avril 2015

Pain blanc au pavot bleu

S'il est une discipline dans laquelle je n'excelle vraiment pas, c'est bien la boulange. Je ne pratique pas beaucoup, c'est vrai, tout simplement parce que je ne suis jamais satisfaite du résultat. Aussi me suis-je lancé un petit défi: pendant toute la...

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Tags: pavot, pain

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26 avril 2015

Mini pavlovas fraises-kiwis

Il me restait un peu de meringue de mes tartelettes aux fraises, évidemment, il fallait que je fasse quelque chose. L'idée des pavlovas s'est imposée, un petit dessert tout mignon et très frais, l'Homme en est fan. C'est vrai que c'est délicieux, en bouche,...

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Tags: fraises, kiwi, meringue

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23 avril 2015

Cake au sirop d'érable et noix de pécan

Voici un nouveau cake dont la recette vient du livre Cakes classiques & insolites . Un cake bien parfumé, avec le croquant des noix de pécan, un vrai régal! Pour 6 personnes: 3 oeufs 140 g de beurre 1 petite orange à jus non traitée 150 g de noix de pécan...

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Tags: orange, sirop d'érable, noix de pécan

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21 avril 2015

Tartelettes meringuées aux fraises

Les fraises françaises sont enfin de retour, on va pouvoir s'en régaler! Voici de délicieuses tartelettes, préparées avec des gariguettes, sur une pâte cacaotée, une crème d'amande et une meringue moelleuse. Je regrette de ne pas avoir pris de photo de...

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Tags: fraises, amande, cacao, meringue

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20 avril 2015

Tarte aux épinards à la sicilienne

Nouveau livre des éditions Solar, nouvelle recette! Il s'agit de Bon et pas cher , de la collection Régalez-vous, dirigée par Laurent Mariotte. Encore une fois, le livre regorge de bonnes recettes, pour bien manger sans se ruiner! La recette que je vous...

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Tags: chèvre, épinards, raisin, pignons

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