Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

27 novembre 2016

Boulettes de Jean-Pierre

Voici une nouvelle recette du livre La cuisine des sorciers que j'adore. Cette fois, c'est Ma sorcièe bien-aimée qui est à l'honneur."Jean-Pierre, le mari de Samantha a parfois bien du mal à dissimuler que sa tendre épouse est une sorcière des temps modernes. Les quiproquos se multiplient particulièrement lorsqu'ils reçoivent leurs amis pour un apéritif maison. Pourtant, avec cette recette ne nécessitant aucun ecours à la magie, tout pourrait se passer sans encombres." Pour 6 personnes: 500 g de steak haché 2 tranches de pain... [Lire la suite]
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22 novembre 2016

Cake aux poireaux et au curry

Avec le changement de saison, exit les cakes aux légumes d'été gorgés de soleil! Heureusement, j'ai mon livre Cakes, tartes et quiches et avec lui, je ne suis jamais à court d'idées pour préparer des cakes de saison. En voici un délicieux, à servir à l'apéro ou pour un dîner léger. Pour 6 à 8 personnes: 3 oeufs 12 cl de crème liquide 8 cl d'huile de tournesol 80 g de gruyère râpé 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 ou 2 cs de curry en poudre 200 g de blancs de poireaux 40 g de beurre sel, poivre Fendre les... [Lire la suite]
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15 novembre 2016

Seiches au poivron

Me revoilà avec une recette très facile et économique. En effet, les lamelles de seiche sont souvent bon marché, et vraiment, ce serait dommage de s'en passer! Pour 4 personnes: 1 kg de lamelles de seiche 2 échalotes 1 poivron rouge 1 boîte de tomates concassées 1 cs de concentré de tomate 20 cl de vin blanc thym 1 pointe de piment de Cayenne 1cs d'huile d'olive sel, poivre Peler les échalotes et les émincer. Laver le poivron, enlever les pépins et les filaments et le détailler en dés. Chauffer l'huile d'olive dans... [Lire la suite]
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04 novembre 2016

Pudding

Nous ne sommes pas de gros mangeurs de pain, aussi, il en reste assez souvent. Je n'aime pas jeter le pain rassis, je le donne toujours à une collègue pour ses animaux. Quelquefois, il m'arrive aussi de faire du pain perdu. Aujourd'hui, je vous propose cette excellente recette de pudding qui circulait sur les réseaux sociaux. Un régal! A vous d'essayer! Sinon, vous pouvez toujours mettre votre vieux pain sur votre balcon, pour attirer les moineaux, les pigeons... Pour 8 personnes: 500 g de pain rassis 1 litre de lait (ou plus... [Lire la suite]
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03 novembre 2016

Pizza au steak haché

Et bien je continue à vous proposer des recettes issues de mes livres des éditions Solar, qui, pour moi sont toujours une mine d'idées. Aujourd'hui, la recette vient de Plats du soir en moins de 20 minutes. Je vous ai déjà parlé de ce livre, avec le poulet aux poivrons et les papillons aux courgettes, jambon et vache qui rit. Voici donc une pizza, complète et délicieuse. Le week-end approche, et si on faisait une soirée pizza? Pour 4 personnes: 250 g de pâte à pain ou de pâte à pizza 300 g de steak haché 6 tomates cerises... [Lire la suite]
01 novembre 2016

Tartines de Dorothy

En ce lendemain d'Halloween, je viens vous parler d'un très beau livre des éditions Solar, La cuisine des sorciers. L'auteur a fait un énorme travail de recherche pour nous concocter des recettes tirées de films, séries, jeux vidéo, romans... Vous découvrirez la vraie recette de la bièraubeurre de Harry Potter, le potage des passeurs d'aurore du monde de Narnia ou encore la potion verte de Zelda. Un livre à offrir pour les fans de magie, moi, je l'adore! Aujourd'hui, c'est une recette facile et rapide, à proposer en apéro ou... [Lire la suite]
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31 octobre 2016

Velouté de carottes et pommes de terre

C'est l'heure de faire une escapade en cuisine! Ce mois-ci, ce sont les soupes, potages et veloutés qui étaient à l'honneur. C'est chez La cuisine de Mimi que j'ai fait mon choix avec cet excellent velouté bien relevé grâce au piment. Mimi propose de le préparer façon Tupperware mais comme je n'ai pas le matériel préconisé, je l'ai fait de façon traditionnelle, dans une cocotte en fonte. C'est Miams les passions qui doit venir piocher une recette chez moi. Pour 4 personnes: 500 g de carottes 250 g de pommes de terre 1... [Lire la suite]
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29 octobre 2016

Cake aux noisettes et coeur de poires

Nous sommes en plein dans la saison des poires et, pour les mettre à l'honneur, je vous propose ce délicieux cake aussi bon que beau. Comme toujours, une recette très facile, pour le goûter du week-end, accompagné d'un thé, pour affronter la fraîcheur et les jours qui raccourcissent! Pour 6 personnes: 4 petites poires (Rochas) 150 g de cassonade 100 g de beurre mou 3 oeufs 100 g de mascarpone 200 g de farine 1/2 sachet de levure 70 g de poudre de noisette Mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème.... [Lire la suite]
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28 octobre 2016

Cocos à la tomate

Un nouveau livre des éditions Solar, ça signifie une nouvelle recette! Il s'agit de A table! Recettes faciles et très bonnes pour toute la famille. Un énorme ouvrage qui propose, comme son nom l'indique, beaucoup de recettes simples, pour tous les jours, pour bébés, enfants, ados et toute la famille! A avoir sous le coude, ce bouquin fourmille de bonnes idées! Pour 5 à 6 personnes: 300 g de cocos secs 1 cc de bicarbonate de soude 4 cs d'huile d'olive 2 brins de thym 2 feuilles de laurier 1 bouteille de coulis de tomates... [Lire la suite]
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19 octobre 2016

Curry de porc au lait de coco

Une recette Weight Watchers, il y avait longtemps! Et celle-ci, elle a tout pour plaire: une viande tendre, du curry et des fruits! Avec un peu de riz en accompagnement, voilà qui fait un bon repas équilibré! Pour 4 personnes: (7 PP par personne) 480 g de filet mignon de porc 2 gousses d'ail 1 oignon 40 g de gingembre frais (moins pour moi, je trouve que ça fait trop) 2 c d'huile de tournesol 1/2 cube de bouillon de boeuf 2 cs de curry 100 g de lait de coco 2 bananes le jus d'1/2 citron sel, poivre Couper la viande... [Lire la suite]
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