Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

05 mars 2007

Cannelés

Les cannelés ne sont pas trés faciles à réaliser car il ne faut surtout pas rater la cuisson. La première fois que j'en ai fait, ils sont ressortis  noirs et on sentait bien le goût de cramé. Cette fois, j'ai un peu raté la première fournée mais la deuxième était trop top! C'est une recette Marmiton. Pour 16 cannelés: 1/2 litre de lait 2 oeufs entiers et 2 jaunes 1/2 gousse de vanille ou 1/2 cc d'extrait de vanille liquide 3 ou 4 cs de rhum 100 g de farine 200 g de sucre en poudre 25 g de beurre La... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 08:04 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,

04 mars 2007

Mission acceptée

Il y a quelques jours, Nadia et  Natthou me proposaient un jeu. Ma mission, si je l'acceptais, était de répondre au questionnaire "Si j'étais..." J'ai eu pas mal de travail la semaine dernière et même aujourd'hui, je n'ai pas eu le temps de poster une recette. Je profite d'un moment de libre pour répondre au jeu. SI J'ETAIS... ...un légume? Une pomme de terre ...un fruit? Une banane ou des fraises ...une épice? Du curry!!! ...une herbe? de la menthe ...un dessert? Trop dur! On ne peut en... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 20:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
03 mars 2007

gratin de ravioles aux deux saumons

Une recette glanée sur le blog de Lolo Abracadabra qui me faisait de l'oeil depuis qu'elle l'avait publiée. Je ne regrette pas de l'avoir essayée, c'était vraiment délicieux, l'Homme était ravi et moi aussi. Pour 4 personnes: 1 paquet de ravioles du Dauphiné 2 pavés de saumon frais 100 g de saumon fumé 2 belles courgettes 4 cs de parmesan rapé 1 petit pot de crème fraîche 4 cc de ciboulette ciselée (surgelée) 4 cs de paprika doux en poudre gruyère rapé sel, poivre Laver, essuyer et couper... [Lire la suite]
02 mars 2007

Aumônière de Saint-Jacques à l'indienne

Mon premier essai trés concluant de mon nouveau livre Bricks. Un vrai régal, simple et rapide à préparer. Comme il me reste encore quelques feuilles de brick, je pense que je ne vais pas tarder à récidiver avec une nouvelle recette. J'en ai repéré certaines qui me plaisent bien. Pour 2 personnes: 10 noix de Saint-Jacques 1 tomate coupée en petits morceaux 1 petit oignon jus d'un citron 20 cl de crème fleurette un peu de beurre 3 feuilles de brick 1 cs de graines de sésame 1 cc de curry huile d'arachide... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 09:03 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 mars 2007

Cakes à la banane au coeur de nutella

C'est la recette de Sophie dans le dernier Cuisine Actuelle. Je vous ai déjà dit que j'étais raide dingue de Nutella mais je n'ai encore jamais publié de recette avec. Voilà, ce sera chose faite. Inutile de vous dire que ces cakes sont une tuerie, je suis sûre que vous allez juger par vous même! La seule chose, c'est que j'ai utilisé un moule à muffins "dur" et que j'ai eu des problème au démoulage. Alors, c'est décidé, d'ici la fin de la semaine, j'aurais mes moules à muffins en silicone! N'en déplaise à l'Homme qui a fait... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 08:05 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,
28 février 2007

Cuisses de poulet "au pot"

Inspirée par Silvia et sa blanquette, et ne voulant pas mélanger la sauce avec le plat, j'ai copié sa recette sauf la dernière partie. Pour 2 personnes: 2 cuisses de poulet 3 carottes 1 poireaux 2 pommes de terre 1 petit oignon piqué de 2 clous de girofle 1 petite boîte de champignons 80 g de beurre 100 g de farine 10 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf sel, poivre, muscade rapée Faire cuire les cuisses de poulet avec l'oignon dans une marmitte d'eau à peu prés 1/2 heure. Au bout de ce temps,... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 12:10 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,

27 février 2007

Cake au coulis de framboise

En ce moment, je suis trés cake. Pour changer du salé, j'en ai fait un sucré qui se laisse manger... Je vous laisse juger. Pour 1 cake: 2 oeufs 150 g de sucre en poudre 200 g de fromage blanc 150 g de farine 1/3 de sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 150 g de coulis de framboises (surgelé) 1 cc de vanille liquide Préchauffer le four sur th 6. Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter le fromage blanc puis la farine et la levure. Bien touiller. Incorporer l'huile petit à petit. Diviser la pâte... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 08:05 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,
26 février 2007

Shortbread citron et graines de pavot

Voici une recette dénichée sur le blog Delicious que d'ailleurs je recommande car il est bien sympa. Et ces petits biscuits sont ... delicious! Pour environ 50 biscuits (mes emporte pièces sont petits): 150 g de farine 50 g de sucre roux le zeste d'un citron 2 cs de graines de pavot 100 g de beurre mou 1 cc de jus de citron (je me suis trompée, j'ai mis 1 jus entier: le goût était trés prononcé!) 2 cs de lait sucre roux pour le dessus des biscuits Préchauffer le four à 160°. Mélanger la farine, le... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 08:02 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
25 février 2007

Un de plus!

Et oui, vous l'aurez deviné, j'ai encore agrandi la collec! Cette fois, j'ai investi dans la feuille de brick. Je ne sais jamais quoi faire avec: là, je n'ai plus d'excuse! Quel sera le nouvel achat de la semaine prochaine? Je laisse planer le suspens... Mais peut-être qu'il n'y aura pas d'achat! Quoi? J'en entends qui se marre! Mais si, c'est possible de ne pas craquer... Il suffit de rester chez soi!
Posté par kate0312 à 22:13 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
25 février 2007

Goulache de pommes de terre pour Mimi

Vous le savez certainement, Mimi, alias Thepetitemimi sur le forum de Marmiton nous a quitté. Je ne l'avais jamais rencontée, juste croisée sur le forum mais c'est bizarre comme on peut s'attacher à des pseudos qu'on a l'habitude de voir souvent. Bref, à sa mémoire, Silvia a organisé un jeu qui n'en est pas vraiment un. A mon tour de m'y coller, avec un peu de retard, voici la fameuse recette, qui, à ce rythme, va avoir tout pleins de commentaires sur Marmiton. Pour 2 personnes: 6 pommes de terre 100 g de lardons 3 cc de... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 11:39 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :