Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

27 février 2007

Cake au coulis de framboise

En ce moment, je suis trés cake. Pour changer du salé, j'en ai fait un sucré qui se laisse manger... Je vous laisse juger. Pour 1 cake: 2 oeufs 150 g de sucre en poudre 200 g de fromage blanc 150 g de farine 1/3 de sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 150 g de coulis de framboises (surgelé) 1 cc de vanille liquide Préchauffer le four sur th 6. Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter le fromage blanc puis la farine et la levure. Bien touiller. Incorporer l'huile petit à petit. Diviser la pâte... [Lire la suite]
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26 février 2007

Shortbread citron et graines de pavot

Voici une recette dénichée sur le blog Delicious que d'ailleurs je recommande car il est bien sympa. Et ces petits biscuits sont ... delicious! Pour environ 50 biscuits (mes emporte pièces sont petits): 150 g de farine 50 g de sucre roux le zeste d'un citron 2 cs de graines de pavot 100 g de beurre mou 1 cc de jus de citron (je me suis trompée, j'ai mis 1 jus entier: le goût était trés prononcé!) 2 cs de lait sucre roux pour le dessus des biscuits Préchauffer le four à 160°. Mélanger la farine, le... [Lire la suite]
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25 février 2007

Un de plus!

Et oui, vous l'aurez deviné, j'ai encore agrandi la collec! Cette fois, j'ai investi dans la feuille de brick. Je ne sais jamais quoi faire avec: là, je n'ai plus d'excuse! Quel sera le nouvel achat de la semaine prochaine? Je laisse planer le suspens... Mais peut-être qu'il n'y aura pas d'achat! Quoi? J'en entends qui se marre! Mais si, c'est possible de ne pas craquer... Il suffit de rester chez soi!
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25 février 2007

Goulache de pommes de terre pour Mimi

Vous le savez certainement, Mimi, alias Thepetitemimi sur le forum de Marmiton nous a quitté. Je ne l'avais jamais rencontée, juste croisée sur le forum mais c'est bizarre comme on peut s'attacher à des pseudos qu'on a l'habitude de voir souvent. Bref, à sa mémoire, Silvia a organisé un jeu qui n'en est pas vraiment un. A mon tour de m'y coller, avec un peu de retard, voici la fameuse recette, qui, à ce rythme, va avoir tout pleins de commentaires sur Marmiton. Pour 2 personnes: 6 pommes de terre 100 g de lardons 3 cc de... [Lire la suite]
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24 février 2007

Cake tomate, mozzarella et basilic

Pour les apéros ou pour les repas froids, les cakes sont toujours de la partie. En voici un délicieux tiré de la bible des cakes: Les cakes de Sophie. Pour 1 cake: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile d'olive 12,5 cl de lait entier 100 g de gruyère rapé 200 g de mozzarella 2 belles tomates 1 cs d'huile d'olive 8 feuilles de basilic (surgelé) 2 pincées de sel 2 pincées de poivre Préchauffer le four th 6. Couper les tomates en petits dés et les mettre dans une poêle avec 1... [Lire la suite]
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23 février 2007

Chocolat chaud

Dimanche, il faisait un temps à ne pas mettre un chien dehors (d'ailleurs, la mienne est resté à l'intèrieur): il pleuvait. Alors, pour le goûter, nous avions besoin de quelque chose de réconfortant aussi ai-je préparé un bon chocolat chaud. Pour 4 belles tasses: 1 litre de lait 250 ml de crème fraîche épaisse 120 g de chocolat noir en morceaux 1 cc de cannelle en poudre 1 grain de poivre noir 3 cs de sucre en poudre Verser le lait et la crème dans une casserole et porter doucement à ébullition. Ajouter le... [Lire la suite]
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22 février 2007

Moelleux au chocolat coeur de framboises

La base des moelleux est de Cyril Lignac et je l'ai trouvée chez... Sylvie! Etonnant, non? Je les ai juste un peu oubliés dans le four, ce qui fait que le coeur n'est pas vraiment coulant. C'était un régal quand même, vraiment délicieux! J'ai utilisé des moules en silicone en forme de fleurs et j'ai fait 6 moelleux: 2 oeufs 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de chocolat noir 50 g de sucre en poudre 18 framboises (surgelées) Préchauffer le four sur th 6. Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à... [Lire la suite]
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21 février 2007

Encore un!

Oui, je sais, vous allez dire que j'abuse. Mais que voulez-vous, c'est plus fort que moi! Et puis, je viens  d'acheter des verrines, il me fallait bien de quoi les remplir! Alors, voilà: J'espère avoir bientôt le temps d'essayer ces recettes. Le temps, en ce moment, je n'en ai pas beaucoup! Et j'ai pas mal de recettes à tester, de tous mes nouveaux bouquins. Vivement l'accalmie dans mon emploi du temps!
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21 février 2007

Pavés de saumon aux épices et son riz

Aujourd'hui, une recette fort sympathique et bien épicée, comme j'aime. Je l'ai trouvée sur Marmiton, qui est vraiment une mine inépuisable d'idées. Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon 1 oignon 2 cs de colombo 1 cs de massala paprika 1 cs de vinaigre balsamique 1 gousse d'ail hachée herbes de provence, sel, poivre, curry Dans un plat à four, mettre les pavés de saumon crus. Arroser de vinaigre balsamique. Saler, poivrer. Ajouter le colombo, le paprika,l'ail, les herbes de provence et le curry. ... [Lire la suite]
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20 février 2007

Je n'y comprends rien!

J'ai reçu un mail me disant que j'étais inscrite à blog actu mais mes billets n'apparaissent pas quand je vais voir! Faut-il faire quelque chose en particulier pour valider le compte? Décidemment, cette inscription me donne du fil à retordre!
Posté par kate0312 à 08:19 - - Commentaires [13] - Permalien [#]