Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

22 avril 2013

Pasta au poulet et cheddar

Début de semaine sur les starting blocks chez moi. Nouveau travail, nouvelle organisation... Alors, vous savez quoi? Dans ces cas-là, on mange des pâtes! Mais un peu cuisinées les pâtes, quand même! Pour 4 personnes: 400 g de macaronis longs 300 g de blancs de poulet 1 courgette 1 cc d'huile d'olive fruitée (la ciguena negra) 2 gousses d'ail 1 oignon 120 g de cheddar râpé 2 cs de crème épaisse noix de muscade, sel, poivre Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter. Les... [Lire la suite]
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20 avril 2013

Au menu...

Entrée: Brioche au maroilles Plat: Mijoté de porc, pommes et cannelle Dessert: Cheesecake au citron et à la ricotta Bon appétit!
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16 avril 2013

Feux tricolores avec des M&M's

Parfois, je me sens l'âme joueuse... C'était le cas le week-end dernier. Je suis allée faire les courses samedi et, par inadvertance, à l'insu de mon plein gré, un paquet de M&M's s'est insidieusement glissé parmi les courgettes, les tomates et les fraises... Mon dieu, comment c'est possible? Non, non, ce n'est pas mon genre, il n'y a que des produits sains dans mon caddy, pas ce genre de cochonnerie! Et bien, puisque ces petites boules colorées sont là, autant s'en servir! Pour 30 feux: 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre en... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Gratin de pommes de terre et jambon à la cancoillotte (WW)

La cancan cancoillotte, c'est un mets bien franc-comtois, tout en dansant la gavotte, on s'beurre la gueule à l'arbois! Ah, ça me rappelle mes jeunes années! Merci à Thiéfaine d'avoir mis la cancoillotte à l'honneur de façon si... Comment dire? Si... poétique!Trêve de plaisanterie, c'est lundi, et le lundi, on prend de bonnes résolutions pour la semaine parce que bien sûr, comme tous les week-end, on s'est un peu laisser aller à se goinfrer de tout et n'importe quoi très mauvaises pour dans son corps. Allez, hop, on ré-équilibre tout... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Au menu... Du soleil, enfin!

Entrée: Petites terrines d'asperges au chèvre Plat: Calamars farcis en ragoût de pommes de terre Dessert: Fraîcheur aux fraises Bon appétit!
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12 avril 2013

Tartelettes meringuées à la confiture de marrons

Pas très productive ces derniers jours... Pour me faire pardonner et comme c'est le début du week-end, je vous propose une recette gourmande. Une petite tartelette au bon goût de confiture de marrons avec une pâte sablée bien vanillée, un délice! Pour 4 tartelettes (mes cercles sont grands): La pâte: 150 g de farine 50 g de sucre glace 2 jaunes d'oeufs 90 g de beurre 1 pincée de sel 1 gousse de vanille (Cap d'Ambre) Mélanger la farine, le sucre glace, le sel et les graines de la gousse de vanille. Ajouter les jaunes... [Lire la suite]
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09 avril 2013

Bières du globe

Il y a quelques semaines, j'ai eu la chance de recevoir un colis dégustation de la part du site Bières du globe. Comme son nom l'indique, ce site est entièrement dédié à la bière. Vous y trouverez toutes les bières du monde. Une vraie mine d'or pour les amateurs, et même pour les non-initiés, il est toujours agréable de faire des découvertes et une petite dégustation entre copains est toujours sympa à organiser! Petit plus, si vous êtes un peu assidu à mon blog, vous savez que j'aime bien cuisiner à la bière. Je n'ai pas épousé un... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Velouté aux noisettes et concombre (WW)

Les semaines se suivent et se ressemblent, le temps reste décidemment bien maussade et les températures ne grimpent pas. Il faut prendre son mal en patience même si maintenant, l'hiver semble interminable.On débute la semaine, comme souvent, avec une recette Weight Watchers, un velouté froid que j'ai choisi de servir en verrine à l'apéro. J'ai ainsi obtenu 4 parts. Mais les proportions sont parfaites pour 2 personnes, à servir alors en entrée. Pour 2 personnes: (2 PP/personne) 1 concombre 2 yaourts natures à 0% 10 noisettes ... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Au menu...

Petit déjeuner: Brioches façon pitch Apéro: La batida de coco Cookies chèvre, pistaches et thym Entrée: Chèvre frais aux radis roses Plat: Crumble de saumon aux courgettes, poireaux et pommes de terre Dessert: Millassine Bon appétit!
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05 avril 2013

Osso-bucco

En avril, ne te découvre pas d'un fil! Le dicton n'a jamais autant pris son sens que cette année! Comme le temps des grillades et des salades semble un peu loin encore, je vous propose un délicieux plat mijoté à consonnance italienne, l'osso-bucco. De quoi se réchauffer en voyageant un peu! Pour 6 personnes: 1 kg de jarret de veau coupé en tranches épaisses 2 oignons 4 tomates 1 cs de concentré de tomate 2 carottes 1 branche de céleri 25 cl de vin blanc sec le jus d'1/2 orange 1 cs de persil 1 gousse d'ail 1 bouquet... [Lire la suite]
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