Le plat du jour

3 novembre 2012

Au menu...

Entrée: Terrine de campagne Plat: Marmite de porc aux fruits et aux cacahuètes Dessert: Yaourt aux poires & sirop d'érable Bon appétit!

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Tags: menu

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2 novembre 2012

Cake aux saveurs automnales

Vous avez fait le pont? Quelle chance! Sinon, ben, pour beaucoup, le week-end, c'est ce soir. Pour un dîner léger ou un apéro, voici un cake, avec, bien entendu, des produits de saison. Pour 1 cake: 100 g de lardons fumés 200 g de chair de potiron 200...

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Tags: potiron, cèpes, lardons, cake

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31 octobre 2012

Cupcakes de la mort à la citrouille

Non, pas de panique, vous ne passerez pas l'arme à gauche en mangeant un de ces cupcakes! Mais, nous sommes le 31 octobre, non? Ça ne vous dit rien? En effet, de plus en plus, Halloween passe inaperçu. Mais quand même, je vous propose ces cupcakes, du...

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Tags: chocolat, orange, potiron, bonbons, Halloween

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30 octobre 2012

Risotto safrané aux cèpes

Aujourd'hui, on cuisine un autre produit de saison, le cèpe. Cette année, le roi des sous-bois était de sortie! Beaucoup de vendeurs sur les bords de route à des prix défiant toute concurrence. J'en ai vu à 10 € les 3 kg, c'est dire s'il s'en est trouvé!...

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Tags: cèpes, parmesan, vin, safran, risotto

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29 octobre 2012

Tarte aux coings et aux amandes

Brrrr, je pense qu'on est tous d'accord pour dire qu'il fait vraiment très froid! Même si on était prévenu, tous ces degrés en moins d'un coup, ça fait bizarre. Alors, aujourd'hui, pour vous réconforter, je vous propose une délicieuse tarte de saison,...

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Tags: amande, coings

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28 octobre 2012

Brioche à effeuiller

En ce dimanche très automnal, je vous invite à venir faire un tour en cuisine ! J'ai choisi ma recette sur le blog de Nath, La passion de Nath . C'est Le régime selon Nono qui doit venir piocher chez moi. Et, comme souvent, j'ai choisi de vous préparer...

Posté par kate0312 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, cassonade, brioche

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27 octobre 2012

Au menu... De la citrouille!

Entrée: Soupe de potiron et de carottes au graines de courges Poisson: Brochettes de Saoint-Jacques au coulis de potiron Viande: Quinoa d'automne (avec un filet de poulet, par exemple) Dessert: Cupcakes hantés et à pustules Bon appétit!

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Tags: potiron, citrouille, menu, automne

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25 octobre 2012

Yaourt très très vanillé

Ce n'est pas parce que je n'ai pas mis de recette de yaourt depuis longtemps que je n'en fais plus. Bien au contraire, dans mon frigo, il n'y a que des yaourts maison mais il est vrai que je fais souvent les mêmes. Et, je voulais améliorer le goût de...

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Tags: vanille, yaourt

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23 octobre 2012

Gâteau au lait de poule

Aujourd'hui je vous propose un dessert tout simple, qui ressemble beaucoup au flan pâtissier avec une petite originalité, de la vergeoise sur le dessus, qui se liquéfie après une nuit au frais. C'est, comme souvent sur ce blog, très rapide à préparer,...

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Tags: oeuf, lait, vergeoise

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22 octobre 2012

Tarte aux pommes de terre et bacon

Et voici la tarte salée de la semaine! Une tarte bien roborative, parfaite avec une salade verte. Toujours dans l'idée de se régaler sans passer des heures aux fourneaux. Je sais que vous êtes nombreux à adopter les tartes et quiches pour les repas du...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PDT, ail, parmesan, bacon

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