Le plat du jour

9 septembre 2012

Mini-clafoutis frais au chèvre

Ça bricole, ça bricole! Hier, nous avons commencé à nous occuper de ma future cuisine en posant les armatures pour le faux plafond. Je commence à mesurer l'ampleur des travaux et, comme nous faisons tout nous même, je crains de prendre du retard. A 2,...

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Tags: chèvre, ail, basilic

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6 septembre 2012

Gaspacho!

Incontournable de l'été, le gaspacho était présent pour notre pot de départ. Je l'ai servi en verrines et cette soupe rafraîchissante, même si elle n'a pas fait l'unanimité, a été appréciée par la plupart de mes convives et certains n'ont pas hésité à...

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Tags: concombre, tomate, oignons, poivron, menthe, ail, vinaigre de xérès

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4 septembre 2012

Aubergines farcies

Bonjour à tous! Comme les enfants, je fais ma rentrée aujourd'hui! En effet, je vous ai délaissé ces dernières semaines pour cause de déménagement. Me voici enfin chez moi depuis une dizaine de jours. Nous prenons nos marques petit à petit mais entre...

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Tags: riz, tomate, oignons, aubergine, oeuf, cumin

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14 août 2012

Gâteau à l'abricot et au thé Matcha

C'est la fin de la saison de l'abricot, mon fruit d'été préféré. Afin d'en profiter une dernière fois, je vous propose cette délicieuse recette de gâteau bien moelleux où les fruits se marient parfaitement au Matcha. Pour 6/8 personnes: 350 g d'abricots...

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Tags: abricot, thé Matcha

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7 août 2012

Purée de pomme de terre au lait de coco

Coucou tout le monde! Pas très assidue en ce moment, le déménagement est prévu pour dans une petite dizaine de jours. Le rythme des cartons s"accélère et, comme je ne peux pas être au four et au moulin, j'avoue que je vous délaisse un peu. Pour me faire...

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Tags: courgette, PDT, lait de coco, coriandre, citron vert

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31 juillet 2012

Pilons de poulet panés aux cranberries

L'été est toujours là, plus chaud que jamais, les touristes doivent être ravis. Aujourd'hui, je vous propose un plat très sympa que je vous recommande d'essayer, c'est super bon. Pour 6 personnes: 12 pilonss de poulet 200 g de cranberries séchées 1 échalote...

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Tags: poulet, vin, pain, baies roses, sauce soja, cranberries

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26 juillet 2012

Pavé de thon mi-cuit aux épices douces

Encore une recette estivale, par cette chaleur, c'est de rigueur! Une cuisine conviviale à la plancha , bien parfumée, à déguster dans le jardin ou sur la terrasse si possible! Pour 4 personnes: 4 pavés de thon de 200 g chacun 1 cs de coriandre moulu...

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Tags: épices, thon, paprika, coriandre, cumin, citron vert, sauce soja

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25 juillet 2012

Porc aux pêches

Chaud, chaud, aujourd'hui encore, c'est du feu qu'il tombe chez moi! Par cette journée estivale, je vous propose une recette avec des fruits de saison, les pêches. Mais ce sera une recette salée, vraiment bonne, que vous pouvez servir sans problème à...

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Tags: porc, poivron, miel, pêche, gingembre, coriandre, sauce soja

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18 juillet 2012

Poisson à la bordelaise

Quelle chaleur! On a qu'une envie, c'est de ne rien faire... Et pourtant, on a tous nos activités, travail pour les uns en attendant les vacances ou préparatifs pour le départ pour les autres. Pour ma part et bien, je suis dans les cartons. En effet,...

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Tags: citron, persil, vin, échalotes, cabillaud, poisson

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16 juillet 2012

Index des recettes à la plancha

La cuisine des vacances! Aiguillettes de canard marinées à la plancha Boeuf mariné à la thaïlandaise Brochettes d'agneau haché au cumin Brochettes d'espadon Brochettes de porc sucré-salé Brochettes de poulet marinées aux abricots Côtes de porc à la tomate...

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