Le plat du jour

9 mars 2012

Panais en potage

Une recette Weight Watchers à 0 PP et qui a du goût, c'est pas génial, ça? On se régale avec le panais chez moi, en purée, en soupe, dans un pot-au-feu, bref, on adore! Pour 4 personnes: 600 g de panais 2 oignons 1 blanc de poireau 1 tablette de bouillon...

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Tags: poireaux, oignons, persil, panais

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7 mars 2012

Crème renversée à la cannelle

J'aime beaucoup les crèmes renversées, c'est un dessert tout simple mais qui plait toujours. Le plus de celle-ci est son petit goût de cannelle. Pour 6 personnes: 5 oeufs 80 cl de lait entier 1 bâton de cannelle 300 g de sucre Faire un caramel avec 150...

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Tags: caramel, cannelle, crème

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5 mars 2012

Vol-au-vent du pêcheur

Pour changer des traditionnelles bouchées à la reine aux quenelles et aux champignons, je vous propose cette variante au poisson. Un délice aussi! Pour 6 personnes: 6 feuilletés pour vol-au-vent 2 pavés de saumon 12 noix de Saint-Jacques 12 crevettes...

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Tags: crevettes, saumon, échalotes, gingembre, saint-jacques

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3 mars 2012

Brochettes mangue/crevettes et salsa de mangue

C'est le week-end et peut-être recevez-vous des amis ou de la famille? Si vous êtes en manque d'inspiration pour votre apéro et que vous voulez éviter les sempiternelles cacahuètes, voici une super idée dénichée sur le très sympathique blog d' Hélène...

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Tags: crevettes, mangue, coriandre, citron vert

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3 mars 2012

Index des recettes Weight Watchers

Envie de se régaler sans conséquence pour la ligne? Cette rubrique est pour vous! Entrées et tartes salées Millefeuille de la mer Velouté froid de betterave - Bricks au thon Cake de la mer Clafoutis franc-comtois Tartelettes aux pommes et au camembert...

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29 février 2012

Tarte au chocolat qui croustille!

Il y a quelques temps, ma soeur m'a offert le Petit Larousse du Chocolat et, bien que je l'ai feuilleté maintes fois, je n'avais encore jamais réalisé de recette. Pour la première, j'ai choisi cette tarte très gourmande que nous avons tous adoré. Elle...

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Tags: chocolat, pralinoise, amande, crêpes dentelles, tarte

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22 février 2012

Crème anglaise aux spéculoos

La crème anglaise accompagne bon nombre de dessert, aussi, j'ai eu l'idée de rendre les gaufres que je vous ai proposé hier encore plus gourmandes avec cette petite variante aux spéculoos. Un délice! Je n'ai pas poussé le vice jusqu'à les servir surmontées...

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Tags: crème, pâte de spéculoos

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21 février 2012

Gaufres liégeoises

Et si on faisait des gaufres pour mardi gras? De bonnes gaufres liégeoises, avec du sucre perlé à l'intérieur... Mmmm, j'en reprendrais bien une, moi! Pour environ 20 gaufres: 500 g de farine 2 oeufs 300 g de beurre pommade 20 g de levure fraîche 75 g...

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Tags: Mardi Gras, gaufres

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14 février 2012

Poires en amandine au chocolat

Une petite douceur pour fêter la Saint-Valentin, facile, rapide et bon. Même si vous n'avez pas beaucoup de temps, vous pouvez préparer ce dessert pour votre amoureux(se). Je vous souhaite à tous une très bonne journée/soirée en compagnie de votre moitié....

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Tags: chocolat, poires, vanille, amande

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13 février 2012

Escalope de foie gras aux mangues

Une recette festive aujourd'hui parce que, ça ne vous a certainement pas échappé, demain, c'est la Saint-Valentin! Alors voici une délicieuse entrée à déguster les yeux dans les yeux. Un régal! Pour 6 personnes: 6 escalopes de foie gras cru 3 mangues...

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Tags: foie gras, mangue, Noël, fête, pain d'épice, Saint Valentin

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