Le plat du jour

26 juin 2011

Brochettes de poulet à l'orientale et purée de petits pois

Avec cette chaleur et le chant des cigales, je vous propose des brochettes moelleuses avec un accompagnement un peu original, de la purée de petits pois. Pour 4 personnes: 600 g de petits pois écossés 600 g de filet de poulet 1 cs d'huile d'olive 1 cc...

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Tags: poulet, poivron, petits pois, cumin, petit suisse

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18 juin 2011

Gratin de pâtes à la niçoise

Non, vous ne rêvez pas, 3 jours de suite que je poste une recette! Vous n'étiez plus habitué à ça. J'ai un peu repris le chemin de ma cuisine et, je ne manque pas de vous en faire profiter! Aujourd'hui, un gratin tout simple que nous avons beaucoup aimé....

Posté par kate0312 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, tomate, oignons, parmesan, piment d'Espelette, pâtes

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17 juin 2011

Clafoutis aux cerises et chocolat blanc

Profitons de la courte saison des cerises avec ce clafoutis gourmand! Pour 6 personnes: 300 g de cerises 80 g de chocolat blanc râpé 80 g de farine 3 oeufs 100 g de sucre 20 cl de lait 25 cl de crème liquide 70 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé sel...

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Tags: chocolat blanc, cerises

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16 juin 2011

Courgettes confites

Les courgettes du jardin sont là et on en profite! Voci une recette toute simple qui accompagne bien une viande blanche ou un filet de poisson grillé ou poêlé avec un peu d'huile d'olive. Pour 2 personnes: 2 courgettes 1 oignon 2 tiges de basilic huile...

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Tags: courgette, oignons, basilic

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10 juin 2011

Tarte fraise et citron

Pour bien commencer ce long week-end, je vous propose cette belle et bonne tarte aux fraises dans laquelle la traditionnelle crème pâtissière est remplacée par du lemon curd. Un délice, encore meilleure le lendemain! Pour 8/10 personnes: 500 g de fraises...

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Tags: fraises, citron, lemon curd

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30 mai 2011

Tiramisu aux fraises

Les fraises, pendant la saison, c'est très souvent à la maison! La plupart du temps, elles sont dégustées natures et on se régale. Mais, de temps en temps, il m'arrive de faire des préparations avec. D'ailleurs, si j'y pense, je vous ferais un petit récap...

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Tags: fraises, biscuits, mascarpone, sirop

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26 mai 2011

Quiche au fromage frais, menthe et courgettes

D'accord, je ne tiens pas ma promesse d'être plus présente sur le blog. Mais en ce moment, c'est un peu la course et je n'ai pas la tête à cuisiner ni à tenir mon blog à jour. Pour me faire pardonner, voici une recette de tarte salée très bonne qui vous...

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Tags: courgette, chèvre, menthe, feta

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18 mai 2011

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

Voici une recette que je dois essayer depuis très longtemps. C'est désormais chose faite et je ne le regrette pas: ces petits pains ont exactement le même goût que ceux de chez le boulanger. Je ne suis jamais entièrement satisfaite lorsque je m'essaye...

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Tags: chocolat, viennoiserie

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16 mai 2011

Cake au chorizo

Avec le retour du beau temps, c'est aussi le retour des pique-nique et des apéros. Et la star incontestable dans ces cas-là, c'est bien le cake, en tranches ou en cubes, on se régale! Pour 1 cake: 4 oeufs 10 cl de lait 10 g de beurre 2 cs de moutarde...

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Tags: chorizo, moutarde, cake

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12 mai 2011

Clafoutis asperges et parmesan

Profitons des produits de saison et cuisinons l'asperge! Pour ma part, je ne suis pas fan des asperges mais l'Homme adore alors au printemps, je lui prépare de bons petits plats avec ces drôles de tiges. Pour 2 personnes: 500 g d'asperges vertes 30 g...

Posté par kate0312 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, parmesan, muscade

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