Le plat du jour

23 janvier 2011

Salade aux canneberges

Je continue aujourd'hui de vous présenter mon repas canadien avec l'entrée, une petite salade que nous avons adoré, en particulier la sauce. La recette est issue de Couleurs Québec , dont je vous recommande encore une fois le site, tant pour trouver de...

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Tags: oignons, miel, amande, Canada, Québec, canneberges

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22 janvier 2011

Cocktail "Cranberry Cooler"

Vous le savez certainement, Cricri organise un concours sur les recettes québéquoises. Et comme je viens de recvevoir un gros colis de Couleurs Québec , j'ai concocté hier soir un repas composé d'ingrédients canadiens. On s'est bien régalé. Pour ce faire,...

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Tags: Canada, Québec, jus de canneberges

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21 janvier 2011

Millassine

Voilà un dessert qui me replonge dans mon enfance! Ma tante faisait souvent de la millassine et j'adorais ça, elle m'en gardait toujours une part. Aussi, lorsque j'ai trouvé la recette sur L'Internaute , je me suis empressée de la réaliser, et je n'ai...

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Tags: rhum, lait, farine de maïs

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20 janvier 2011

Panna cotta à l'érable

Le retour de la panna cotta! Vous le savez, j'aime ce dessert car il est très rapide à préparer. Bien sûr, il y a le temps de prise au frais, mais là, on n'a rien à faire. Et puis ici, ce petit goût de sirop d'érable est agréable. Un petit dessert facile...

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Tags: agar-agar, sirop d'érable, sucre d'érable, Canada, Québec

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19 janvier 2011

Poêlée de poulet au gingembre

Aujourd'hui, j'emmène vos papilles en voyage, un petit air asiatique pour réveiller le poulet et le parer de mille parfums. Cette recette est tirée comme souvent en ce moment d'un des volumes de La popote des potes, Mijotés & poêlées . Encore une fois,...

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Tags: poulet, poireaux, miel, soja, gingembre, coriandre

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18 janvier 2011

Mijoté de porc, pommes et cannelle

Un petit plat mijoté sans trop de conséquence pour la ligne, c'est top! Et en plus, la viande est tellement tendre et moelleuse qu'elle se détache à la fourchette... Un bon plat bien parfumé que je referais avec plaisir! Pour 4 personnes: 700 g de porc...

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Tags: porc, oignons, pommes, épices, cannelle, cumin, curcuma

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17 janvier 2011

Fondant craquant au nutella

Pour bien commencer la semaine, c'est une véritable gourmandise que je vous propose. La recette vient de chez Aurélie cuisine et c'est avec elle qu'Aurélie avait participé à mon concours Cuisinons la pâte à tartiner !Que dire de ce délice mis à part que...

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Tags: chocolat, nutella, galette de riz

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13 janvier 2011

Flan de carotte et chèvre au cumin

Un petit plat tout en légèreté aujourd'hui, por tenter d'éliminer les excés des fêtes et autres galettes... Encore une recette issue d'un des livres de la popote des potes, Cuisine minceur. Un bonne petite entrée, que nous avons toutefois préféré tiède...

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Tags: chèvre, carottes, épices, gingembre, cumin

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12 janvier 2011

Pain au quinoa

Un pain, il y avait longtemps! Je viens de m'acheter quelques nouveaux livres de cuisine de la collection La popote des potes. J'aime beaucoup ces bouquins, les recettes sont simples à réaliser, les photos sont jolies et ils sont à petit prix régulièrement...

Posté par kate0312 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, pain, MAP

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11 janvier 2011

Yaourt aux marrons glacés

J'ai eu le plaisir de recevoir plusieurs livres des éditions Sky Comm , dont celui-ci, sur les yaourts. Et vous savez combien j'apprécie les yaourts maison! Pour ma première recette tirée de ce livre, j'ai choisi les marrons glacés, un bon moyen de terminer...

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Tags: marron, crème de marron

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