Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

03 novembre 2016

Pizza au steak haché

Et bien je continue à vous proposer des recettes issues de mes livres des éditions Solar, qui, pour moi sont toujours une mine d'idées. Aujourd'hui, la recette vient de Plats du soir en moins de 20 minutes. Je vous ai déjà parlé de ce livre, avec le poulet aux poivrons et les papillons aux courgettes, jambon et vache qui rit. Voici donc une pizza, complète et délicieuse. Le week-end approche, et si on faisait une soirée pizza? Pour 4 personnes: 250 g de pâte à pain ou de pâte à pizza 300 g de steak haché 6 tomates cerises... [Lire la suite]

01 novembre 2016

Tartines de Dorothy

En ce lendemain d'Halloween, je viens vous parler d'un très beau livre des éditions Solar, La cuisine des sorciers. L'auteur a fait un énorme travail de recherche pour nous concocter des recettes tirées de films, séries, jeux vidéo, romans... Vous découvrirez la vraie recette de la bièraubeurre de Harry Potter, le potage des passeurs d'aurore du monde de Narnia ou encore la potion verte de Zelda. Un livre à offrir pour les fans de magie, moi, je l'adore! Aujourd'hui, c'est une recette facile et rapide, à proposer en apéro ou... [Lire la suite]
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30 août 2016

Bruschetta tomates, mozza et jambon

L'été, la bruschetta, c'est génial! En entrée ou même en plat avec une belle salade, quand il fait très chaud, c'est largement suffisant. Celle que je vous propose aujourd'hui est assez basique mais c'est ma préférée, je l'adore! Pour 4 personnes: 4 tranches de pain de campagne 1 boule de mozzarella 2 tomates 4 tranches très fines de jambon italien 1 gousse d'ail basilic, huile d'olive Toaster légèrement les tranches de pain et les frotter avec la gousse d'ail pelée et coupée en 2.Poser les tranches de pain sur une... [Lire la suite]
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22 août 2016

Pizza en couronne tomates cerises et ricotta

Cette pizza est super pour un apéro, déjà de par sa forme originale et puis les parts se coupent très facilement. Aussi belle que bonne et en plus, vraiment facile à faire! Pour 6 personnes: 1 pâte à pizza 250 g de ricotta 100 g de parmesan 2 oeufs 2 cs de basilic ciselé 250 g de tomates cerises 2 ou 3 olives noires sel, poivre Etaler la pâte sur une plaque chemisée de papier cuisson. Entailler le centre en étoile: couper en 4 sans aller jusqu'au bord, recouper à nouveau chaque branche en 4; laisser une bande d'environ... [Lire la suite]
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25 juillet 2016

Pizza chèvre, abricot et romarin

Je continue à m'amuser avec l'abricot et c'est une pizza sucrée-salée que je vous propse ce jour. Originale et délicieuse, une autre façon de cuisiner l'abricot! Pour 6 personnes: 200 g de pâte à pizza (maison ici) 130 g de ricotta 1 cc d'huile d'olive 1 brin de romarin 1/2 bûche de chèvre 5 ou 6 abricots 2 cc de miel sel, poivre Laver et effeuiller le romarin, le ciseler.Dans un bol, mélanger la ricotta, le romarin ciselé, l'huile d'olive, du sel et du poivre.Etaler la pâte à pizza et la tartiner du mélange à la... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Burger magret, chèvre et figues

Depuis qu'Hélène a publié cette recette sur son blog, j'ai envie de la faire tant ses photos me mettent l'eau à la bouche. Cette année, enfin, j'avais tous les ingrédients sous la main. J'ai fait quelques petits changements par rapport à la recette d'Hélène que je vous invite à aller consulter. Une tuerie ce burger! Pour 4 personnes: 4 pains à hamburger 1 magret de canard 2 rocamadours 2 faisselles au chèvre 1 cs de pignons de pin 4 figues fraîches 1 noix de beurre du persil, du cerfeuil 3 cs de miel sel, poivre ... [Lire la suite]
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25 août 2015

Pizza blanche aux figues et au chèvre

On m'a donné une belle cagette de figues, bien sucrées, un délice. J'en profite pour essayer diverses préparations, dont cette délicieuse pizza, vite faite, avec une pâte maison, bien sûr. De saison, cette pizza sucrée-salée est vraiment bonne. Pour 6 personnes: 1 pâte à pizza maison 8 figues 200 g de chèvre frais 2 cs de crème fraîche épaisse 1 filet d'huile d'olive 1 cs de miel poivre basilic Etaler la pâte à pizza sur une plaque.Dans un bol, détendre le fromage de chèvre avec la crème fraîche. Poivrer, mélanger.... [Lire la suite]
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02 août 2015

Hamburger de poulet Thaï

Pas très présente en ce moment, même si je suis en vacances, je n'ai pas trop envie de cuisiner et on se régale avec les classiques de l'été, grillades, ratatouille et fruits frais. Voici quand même une super recette tirée de La cuisine de Solveig, un hamburger plein de goûts et plus sain que le traditionnel cheese. Un délice que je vous conseille vivement! Pour 4 personnes: 2 blancs de poulet de 150 g chacun environ 1 carotte 1 poignée de pousses d'épinards (remplacée ici par de la salade) 2 petits oignons le jus de 1/2... [Lire la suite]
13 avril 2015

Pizzaflette!

Un reblochon dont la date limite de consommation approche dans le réfrigérateur, quelques pommes de terre, des lardons... Et non, pas de tartiflette en vue mais une bonne pizza maison! Très riche, certes, mais trop bonne! Pour 1 pizza: 1 pâte à pizza maison (recette ici) 3 cs de crème fraîche épaisse 1/2 reblochon 4 petites pommes de terre 100 g de lardons 1 oignon sel, poivre Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 30 minutes.Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec... [Lire la suite]
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29 août 2014

Tartines chèvre et mirabelles

Encore des mirabelles, on adore! Une tartine toute simple, parfaite en entrée ou pour un repas rapide du dimanche soir. Chèvre et mirabelles s'accordent parfaitement, c'était vraiment très bon! Pour 4 personnes: 4 belles tranches de pain 1 bûche de fromage de chèvre 400 g de mirabelles dénoyautées et lavées miel poivre Couper le fromage en rondelles, les déposer sur les tranches de pain, ajouter les mirabelles, poivrer, arroser avec 1 filet de miel. Passer les tartines quelques minutes sous le gril du four et déguster de... [Lire la suite]
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