Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

23 janvier 2011

Salade aux canneberges

Je continue aujourd'hui de vous présenter mon repas canadien avec l'entrée, une petite salade que nous avons adoré, en particulier la sauce. La recette est issue de Couleurs Québec, dont je vous recommande encore une fois le site, tant pour trouver de vrais produits canadiens que pour les recettes proposées mais aussi pour une belle présentation du pays.Avec cette salade, je participe pour la dernière fois au concours de Cricri sur les recettes québécoises, dernière fois parce que c'est aujourd'hui le dernier jour. Pour 4... [Lire la suite]
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22 janvier 2011

Cocktail "Cranberry Cooler"

Vous le savez certainement, Cricri organise un concours sur les recettes québéquoises. Et comme je viens de recvevoir un gros colis de Couleurs Québec, j'ai concocté hier soir un repas composé d'ingrédients canadiens. On s'est bien régalé. Pour ce faire, je me suis aidée du site Couleurs Québec qui propose aussi des recettes: une vraie mine!Pour 1 verre:4,5 cl de jus de canneberges 4,5 cl de whisky 1 cc de sucre en poudre 1,5 cl de jus de citron Mélanger tous les ingrédients dans un verre, servir avec des glaçons. Pour... [Lire la suite]
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20 janvier 2011

Panna cotta à l'érable

Le retour de la panna cotta! Vous le savez, j'aime ce dessert car il est très rapide à préparer. Bien sûr, il y a le temps de prise au frais, mais là, on n'a rien à faire. Et puis ici, ce petit goût de sirop d'érable est agréable. Un petit dessert facile à faire, rapide et bon, que demander de plus? Pour 4 verrines: 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 25 g de sucre d'érable 1/2 cc d'agar-agar 4 cs de sirop d'érable (Couleurs Québec) Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème et le sucre d'érable. Ajouter le... [Lire la suite]
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10 janvier 2011

Côtes de porc au sirop d'érable

J'ai reçu il y a quelques semaines, un énorme colis de Couleurs Québec. Comme vous vous en doutez, ce sont des produits canadiens. Du sirop d'érable, en passant par les canneberges séchées, au jus de canneberges, au sucre d'érable, aux flocons d'érable et au vinaigre de cidre de bleuets, je vous assure que mon colis était bien rempli. Voici donc une recette avec le sirop d'érable que nous avons beaucoup aimé. Pour 2 personnes: 2 côtes de porc 1 pomme 2 cs de sirop d'érable 2 cs de crème fraîche épaisse 1 cc d'huile ... [Lire la suite]
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