750 grammes
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Le plat du jour
epiphanie
10 janvier 2017

Galette aux pommes caramélisées et crème de spéculoos

Galette aux pommes caramélisées et crème de spéculoos
La galette 2017 sera gourmande, qu'on se le dise! Je vous la présente donc aujourd'hui, avec ses parfums de cannelle et de pommes fondantes caramélisées à la vergeoise. Un petit délice! Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 3 pommes...
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9 janvier 2016

Galette aux pralines roses

Galette aux pralines roses
On a tout le mois de janvier pour se souhaiter la bonne année mais aussi pour déguster la galette! Voici la mienne cette année, avec une garniture bien épaisse. Amenée au boulot, mes collègues se sont régalés! Pour 8 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée...
12 janvier 2015

Galette créole

Galette créole
Je n'ai toujours pas beaucoup de temps pour cuisiner mais je ne pouvais quand même pas passer à côté de la galette! D'autant qu'avec le livre Galettes & Co des éditions Solar, il y a du choix! J'ai décidé de faire cette galette aux parfums exotiques,...
4 janvier 2014

Galette des rois au Nutella

Galette des rois au Nutella
Je n'allais tout de même pas laisser passer l'Epiphanie sans vous donner une nouvelle idée de parfum pour la galette! Et là, c'est du lourd pour qui aime le Nutella! Et donc, moi qui suis fan, j'adoooore! Et en plus, comme je n'ai pas abusé pour les fêtes,...
3 janvier 2014

Spécial Epiphanie: choisissez votre parfum pour vos galettes maison!

Spécial Epiphanie: choisissez votre parfum pour vos galettes maison!
Pâte feuilletée rapide et facile Royaume La galette, selon Pierre Hermé Galette à la frangipane, poires et pralinoise Galettes individuelles à la pomme et à l'érable Galette au praliné Galette pistache, framboises et chocolat Galette aux marrons Galette...
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12 janvier 2013

Variations autour de la galette

Variations autour de la galette
Parce que c'est tout le mois de janvier que l'on aime manger de la galette, je vous propose diverses garnitures testées et approuvées depuis quelques années, pour changer de la frangipane. Bonne gourmandise! Galette pistache, framboises et chocolat Galette...
6 janvier 2013

La galette, selon Pierre Hermé

La galette, selon Pierre Hermé
Nous voici à l'Epiphanie, le jour ou jamais pour manger de la galette. Comme je vous l'ai dit hier, je vous présente la mienne, qui est sûrement la meilleure galette que j'ai faite. Outre la pâte feuilletée maison avec un vrai bon goût de beurre (que...
9 janvier 2012

Galette à la pomme et à l'érable

Galette à la pomme et à l'érable
Une dernière petite galette pour la route, fruitée celle-là. Un bon goût de pomme qui se marie parfaitement au sucre et au sirop d'érable. Un délice! Pour 2 galettes individuelles: 1 pâte feuilletée pur beurre 1 pomme 20 g d'amandes en poudre 1 oeuf 15...
8 janvier 2012

Galette des rois aux marrons

Galette des rois aux marrons
Cela ne vous a pas échappé, les rayons des magasins et des boulangeries pâtisseries en sont pleins, ce week-end, en France, on mange de la galette! En voici une qui change un peu et qui est délicieuse. Spécial dédicace pour ma copine Pascale qui adore...
8 janvier 2012

Idées de galettes pour l'Epiphanie

Idées de galettes pour l'Epiphanie
C'est le jour de la galette! En voici quelques unes qui sont sur mon blog, pour vous rafraîchir la mémoire et vous donner des idées! Galette à la frangipane, poires et pralinoise Galette au praliné Galette framboises, pistache et chocolat Galette à la...
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