Aujourd'hui je vais vous parler d'un nouveau livre des éditions Solar, Ma cuisine marocaine , de Bouchra Atita, auteur de la chaîne Ma fleur d'oranger sur Youtube. J'ai déjà réalisé plusieurs recettes de ce super livre que j'adore. De très belles recettes...

Voici de quoi vous régaler en ce jour où les crêpes doivent sauter dans les chaumières! Le baghrirs sont des crêpes d'origine marocaines et, à la cuisson, forment d'inombrables petits trous, d'où "les crêpes aux mille trous". Excellentes servies chaudes...

Les papilles voyagent sur le blog: - Agneau à l'indienne - Agneau à la marocaine - Aumonières de Saint-Jacques à l'indienne - Baghrirs ou crêpes à mille trous - Baklavas - Ballymaloe Irish Stew - Batbout - Biryani de légumes - Boeuf à la Guiness et Colcannon...