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Le plat du jour
noel
6 décembre 2016

Stollen à l'ancienne

Stollen à l'ancienne
Au moment des fêtes, on trouve beaucoup de stollen dans les magasins. J'avoue que je n'en suis pas fan, je trouve qu'ils sont "trop": trop lourds, trop sucrés, trop compacts, bref, je n'aime pas. Cette année, j'ai eu envie d'en préparer un maison, et...
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23 décembre 2015

Sablés de Noël aux épices

Sablés de Noël aux épices
Nous y sommes presque et, à la veille du réveillon, je vous propose ces sablés, que vous pouvez à offrir, faire avec les enfants ou même les accrocher au sapin (faut juste penser à faire un trou dans les sablés avant la cuisson). Un délicieux goût d'épices,...
22 décembre 2015

Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette
Voici une recette de foie gras hyper facile vue au journal télévisé. J'ai eu de suite envie de la préparer et voilà! Une recette à garder: c'est simple, rapide et trop bon! Pour 600 g de foie gras (à adapter selon le poids): 9 g de sel (16 g au kg) 3...
17 décembre 2015

Sapin brioché aux fruits confits

Sapin brioché aux fruits confits
Quoi de plus sympa que de se réveiller le matin de Noël avec une bonne odeur de brioche? En forme de sapin, c'est de circonstance et ça plaira à toute la famille! Avec un petit goût de cannelle en plus, c'est parfait! Pour 6 personnes: 1 sachet de levure...
13 décembre 2015

Cupcakes des neiges

Cupcakes des neiges
Je sais que je ne suis pas présente sur le blog en ce moment mais d'autres projets me prennent beaucoup de temps. Je cuisine moins, j'en oublie même qu'il ne reste que quelques jours avant les fêtes, et, je ne vous ai pas encore proposé de recettes qui...
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23 décembre 2014

Bûche au mascarpone et fruits confits

Bûche au mascarpone et fruits confits
J-1 avant le réveillon, je vous propose cette bûche, avec une crème au mascarpone et des fruits confits. J'adore le mascarpone, et, encore une fois, je n'ai pas été déçue par cette recette. Une jolie bûche colorée à présenter sur vos tables de fête! Pour...
21 décembre 2014

Spritz de Noël

Spritz de Noël
Pour offrir ou pour déguster au goûter, voici de trés bons biscuits sablés, parfaits avec un café. A emballer dans des pochettes transparentes fermées par un joli noeud pour un cadeau gourmand sympa. Pour 6 personnes: 375 g de farine 250 g de beurre mou...
20 décembre 2014

Canette enchantée doucement laquée, jus à la clémentine

Canette enchantée doucement laquée, jus à la clémentine
Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette, délicatement parfumée à la clémentine. La viande est tendre et juteuse, un vrai régal, à essayer d'urgence, pourquoi pas sur votre table de réveillon? Pour 6 personnes: 1 canette fermière de 2 kg 6 clémentines...
14 décembre 2014

Foie gras au jurançon

Foie gras au jurançon
Faire son foie gras soi-même, ce n'est pas bien compliqué et ça ne prend pas énormément de temps. Aussi, quand j'ai reçu le petit livre Foie gras des éditions Solar, j'ai choisi cette recette au jurançon, pour un foie délicatement parfumé et délicieux....
11 décembre 2014

Cupcakes de Noël

Cupcakes de Noël
A l'approche de Noël, je vous propose ces cupcakes, faciles à préparer, qui plairont certainement à vos bambins. Et, en plus, vous pouvez les mettre à contribution pour vous aider à les faire! Pour 10 cupcakes: 90 g de beurre 2 oeufs 200 g de cream cheese...
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