Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

23 décembre 2014

Bûche au mascarpone et fruits confits

J-1 avant le réveillon, je vous propose cette bûche, avec une crème au mascarpone et des fruits confits. J'adore le mascarpone, et, encore une fois, je n'ai pas été déçue par cette recette. Une jolie bûche colorée à présenter sur vos tables de fête! Pour 6/8 personnes: Le biscuit: 4 oeufs 125 g de sucre 100 g de farine Préchauffer le four à 210° C. Tapisser une plaque avec du papier sulfurisé.Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine.... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

Bûche choco-passion

Chose promise, chose due, je vous l'ai dit, décembre sera consacré aux fêtes. Aujourd'hui, je vous propose cette délicieuse bûche où le fruit de la passion cotoie le chocolat au lait, le mélange est excellent! Pour 6 personnes: Le biscuit: 100 g de farine 100 g de sucre 4 oeufs 1 pincée de sel Préchauffer le four à 210° C.Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine en pluie, le sel puis les blancs battus en neige. Etaler la pâte sur... [Lire la suite]
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24 décembre 2013

Bûche pain d'épice aux pommes

Nous voici donc au 24, jour de réveillon. Je vous propose cette recette de bûche, délicieuse, que vous pouvez préparer pour ce soir ou demain. Pour changer un peu des garnitures lourdes et caloriques, j'ai choisi de fourrer ma bûche avec une compote de pommes. Le tout s'harmonise parfaitement, un régal! Pour 8 personnes: Le biscuit: 200 g de farine 120 g de sucre 1 cc de levure chimique 2 cc d'épices à pain d'épice 4 oeufs 10 g de beurre Préchauffer le four à 200° C.Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

Besoin de vos votes!

J'ai participé au concours des recettes de desserts de Noël organisé par Hélène et, aujourd'hui, c'est jour de vote! Alors, tous aux urnes virtuelles, si ma bûche façon trianon vous plaît, merci de voter pour elle! J'ai bien besoin de vous car, je suis pour le moment en troisième place. Rendez-vous sur le blog d'Hélène pour me faire remonter en prunch ;) Merci pour votre aide!
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04 décembre 2013

Bûche façon trianon

Pas de nouvelle recette aujourd'hui, je vous fais juste un rappel avec cette bûche façon trianon que j'avais préparé l'an dernier et qui est aussi belle que bonne. Je vous rappelle que je ne possède pas de gouttière à bûche et que j'avais utilisé une bouteille en plastique en guise de moule. Alors, le système D, c'est bien mais c'est encore mieux quand on a le matériel approprié! C'est pourquoi j'ai décidé de tenter ma chance pour gagner une gouttière en participant au concours organisé par Hélène en partenariat avec Boutique en... [Lire la suite]
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29 décembre 2012

Bûche façon Trianon

Aujourd'hui, je vous propose la dernière bûche de la saison, bien gourmande. Nous sommes tous fans du Trianon chez moi, aussi, j'ai voulu le décliner en bûche. C'était bon! Pour l'occasion, comme je n'ai pas de gouttière à bûche, j'en ai fabriqué une avec une bouteille en plastique. C'est très facile, pour les explications, c'est ici. Pour 6/8 personnes: La génoise aux noisettes: 4 oeufs 120 g de sucre 80 g de noisettes en poudre 4 cs de farine Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Dans un saladier, fouetter les jaunes... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

Desserts de fêtes, dernières idées!

Alors là, ça y est, nous y sommes presque et vous pouvez déjà commencer à préparer des petits trucs! Toujours pour les retardataires ou pour ceux qui sont à court d'idée pour le dessert, en voici quelques unes, plus ou moins traditionnelles. Les bûches: Bûche au café Bûche au chocolat et à l'orange Bûche au chocolat et spéculoos Bûche au citron et au thé Matcha Bûche aux marrons Bûche blanche aux clémentines Bûche chocolat/noisettes Bûche façon tarte au citron meringuée Bûche poires/spéculoos Bûche... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

Bûche gourmande

Pas de Noël sans bûche chez moi! Tradition oblige, dans ma famille, on aime terminer le repas gargantuesque avec une bûche et, cette année encore, c'est à moi que revient la lourde tâche de la préparer. Mais le problème, c'est que je ne  peux pas être trop originale car mes parents sont plutôt classiques. J'avais fait celle-ci pour mon anniversaire et ils avaient apprécié. Ils auraient été difficiles, elle était vraiment bonne! Pour 8 personnes: Le biscuit: 4 oeufs 50 g de fécule 50 g de farine 100 g de sucre 1 pincée... [Lire la suite]
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28 décembre 2011

Bûche tiramisu

Voici certainement la dernière bûche de l'année! Je l'ai faite pour Noël et nous l'avons beaucoup aimée. Si vous n'avez rien prévu en dessert pour votre réveillon du 31, je vous conseille cette bûche, elle est vraiment bonne. Pour 8/10 personnes: Le biscuit: 4 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 50 g de fécule 1 pincée de sel Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec 80 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la fécule et une pincée de sel. Monter les 4... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

Bûche au café

Noël est presque là, aussi, je vous propose un nouveau parfum de bûche. J'ai trouvé celle-ci vraiment bonne et mes convives l'ont aussi appréciée. Certes, elle est à la crème au beurre mais pas si lourde que ça finalement et elle passe très bien en fin de repas. Pour 6/8 personnes: Le biscuit: 4 oeufs 50g de farine 50 g de fécule 1 pincée de sel 100 g de sucre Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Fouetter les jaunes avec 80 g de sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la fécule, ainsi qu'une... [Lire la suite]
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