La semaine dernière, je vous ai proposé la recette de la cocotte de poulet avec 1/2 courge butternut. Il me fallait donc utiliser l'autre moitié. Pourquoi pas dans une tarte? On adore ça ici. Et, j'ai particulièrement aimé celle-ci, c'était un régal!...

Dans la famille des courges, s'il en est une que j'apprécie particulièrement, c'est bien la butternut! Avec son petit goût beurré et sa belle couleur orange, elle nous met du soleil dans l'assiette, et, avec la baisse des températures, on en a bien besoin!...

Comme annoncé hier, voici un récap de recettes utilisant le potiron comme ingrédient principal. Je ne vais pas toutes les mettre, si vous en voulez d'autres, je vous laisse faire une recherche sur le blog. Le salé: Poêlée de potiron à la Thaïe Quinoa...

Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite eu envie de la réaliser. C'est un mélange que nous avons vraiment aimé. Un peu surprenant mais délicieux! Pour 4 personnes: 15 cl de lait de coco 500 g de courge butternut 15 cl de crème liquide entière...