celeri - Le plat du jour

25 avril 2016

Pois chiches au cumin

Voici une nouvelle recette issue de la collection Mon cahier de cuisine des éditions Solar, Cuisine à moins de 3€, dont je vous ai déjà parlé. Je vous propose un plat de pois chiches parfumé, accompagnement idéal d'un filet de poulet ou d'une tranche...

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Tags: pois chiche, cannelle, cumin, céleri

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29 mars 2016

Boeuf braisé aux carottes et aux raisins

Voici une délicieuse recette sucrée-salée toute simple issue du livre des éditions Solar Cuisine à moins de 3€. Un livre présenté sous forme de cahier avec des conseils pour faire des économies en faisant les courses et des recettes très sympas! Nous...

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Tags: boeuf, oignons, carottes, raisin, céleri, quatre-épices

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22 mai 2015

Lasagnes aux aubergines

Plat familial, les lasagnes, on aime tous ça. Avec des aubergines en plus et une sauce aux tomates fraîches, on fait le plein de légumes! Le mieux, c'est de prévoir et de doubler la quantité si vous avez de gros mangeurs à table ou tout simplement pour...

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Tags: boeuf, tomate, carottes, aubergine, parmesan, céleri, lasagnes

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22 octobre 2014

Lasagnes bolognaises: THE recette!

J'ai enfin trouvé la recette parfaite des lasagnes, après avoir passé des années à essayer d'égaler celles de ma belle-mère, sans succés! Je vous livre la recette qui, pour moi est tout simplement la meilleure de toutes celles que j'ai essayé, le secret...

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Tags: boeuf, tomate, oignons, carottes, parmesan, vin, muscade, céleri, laurier, pâtes, béchamel, lasagnes, saucisse

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4 avril 2014

Shepherd's pie

Le shepherd's pie est un plat anglais du XVIIIème siècle, préparé avec des restes de mouton ou de boeuf. Il est possible de mettre soit des carottes, soit des petits pois, moi, j'ai choisi de mettre les deux, ça fait plus de couleur! Un bon gros plat...

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Tags: boeuf, oignons, PDT, petits pois, carottes, céleri, sauce Worcestershire

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6 mars 2014

Soupe de haricots blancs et saucisse

Aujourd'hui, je vous propose une bonne soupe qui tient au corps, parfaite pour un repas du soir en plat unique. En effet, elle est bien nourissante et se suffit à elle-même, nul besoin d'un autre plat pour être rassasié! Pour 6 personnes: 500 g de haricots...

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Tags: tomate, oignons, ail, céleri, saucisse, haricots blancs

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24 février 2014

Potée au chou

En ce début de semaine, je vous propose ce délicieux plat d'hiver qui réchauffe, même si le froid ne s'est pas vraiment installé. Non seulement c'est bon mais c'est très facile à faire et, une bonne potée entre amis, c'est plutôt sympa! Et je peux vous...

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Tags: porc, choux, navet, poireaux, oignons, PDT, carottes, céleri

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7 octobre 2013

Soupe de carotte à l'orange et à la citronnelle

Il y a quelques jours, j'ai reçu le très beau livre Soupes , d'Eric Frechon, aux éditions Solar . Les soupes, j'en fait régulièrement dés que les premiers frimas arrivent et j'aime varier. En voici une nouvelle, très parfumée et délicieuse. Sucrée-salée,...

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Tags: orange, carottes, gingembre, céleri, citronnelle

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5 avril 2013

Osso-bucco

En avril, ne te découvre pas d'un fil! Le dicton n'a jamais autant pris son sens que cette année! Comme le temps des grillades et des salades semble un peu loin encore, je vous propose un délicieux plat mijoté à consonnance italienne, l'osso-bucco. De...

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Tags: veau, orange, tomate, oignons, persil, vin, céleri

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27 novembre 2012

Pommes de terre farcies à l'italienne

Aujourd'hui, je vous propose un bon petit plat complet, facile, comme d'habitude et bon, comme toujours! La cuisson des pommes de terre est un peu longue, pour ma part, j'ai mis le double du temps indiqué. Mais ça vient peut-être du fait que j'ai encore...

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Tags: veau, PDT, mozzarella, échalotes, céleri, sauge

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