Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

19 octobre 2015

Cake aux pommes à l'ancienne

Attention à la recette de ce cake, elle peut provoquer rapidement une addiction! En feuilletant le livre d'Hervé, Desserts faciles et bluffants aux éditions Solar, j'ai tout de suite été tentée par ce cake (et par toutes les autres recettes aussi...) J'ai enfin pris le temps de le préparer, et, rien que de vous écrire la recette, j'ai envie de le faire à nouveau. Une double couche de pommes, une couche craquante à la cannelle sur le dessus, un gâteau moelleux... Je vous encourage à l'essayer, il est parfait avec un bon thé fumant,... [Lire la suite]
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23 septembre 2015

Cake mûres et pistache

Une dernière petite cueillette de mûres sauvages au fond du jardin... Que faire avec? Le cake s'est imposé, vous savez que j'aime ça! Avec de la pistache, c'était délicieux! Pour 6/8 personnes: 250 g de farine 60 g de beurre fondu 1 sachet de levure 1 pincée de sel 130 g de sucre 15 cl de lait 3 oeufs 200 g de mûres 3 cc de pâte de pistache Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le beurre, l'ajouter à la préparation avec le lait. Bien mélanger. Ajouter... [Lire la suite]
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26 février 2015

Mini-cakes au marron glacé

Un reste de brisures de marrons glacés qui va bientôt arriver à péremption, un nouveau livre des éditions Solar qui vient enrichir ma collection, hop, c'est parti pour une recette gourmande! Parce que dans Cakes, tartes et quiches, il y a une centaine de recettes, salées et sucrées, un bouquin que je compte bien exploiter à fond tellement j'en suis fan!Quant à ces petits cakes à la texture plutôt fondante, ils ont fait le bonheur de mes collègues de boulot! Pour entre 8 et 15 mini-cakes (tout dépend de la taille des moules): 400... [Lire la suite]
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24 avril 2013

Boîtes gourmandes

Vous êtes pressé mais vous avez une énorme envie de douceur? Pas de panique, j'ai la solution avec Boîtes Gourmandes? Le principe? C'est tout simple: ce sont des préparations de cookies ou de gâteau où sont réunis tous les ingrédients secs. Il n'y a plus qu'à rajouter du beurre et des oeufs et c'est prêt! Et le plus, ce qui m'a attirée dans ces boîtes c'est qu'il n'y a que des produits naturels: pas d'additifs ni de colorants, que du bon! Alors, c'est bien d'avoir des boîtes gourmandes dans le placard pour assouvir ses envies... [Lire la suite]
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11 février 2013

Cake aux marrons glacés et aux amandes

Chaque année, pour les fêtes, j'achète une petite boîte de brisures de marrons glacés. Pour la déco, ou pour les introduire dans des préparations, c'est bien moins cher que des marrons entiers. Et, cette année encore, comme d'habitude, il m'en restait. Hors de question que ces brisures finissent à la poubelle, allez hop, un petit cake et on n'en parle plus! Petit, le cake, pas vraiment, mais surtout, c'est une bombe calorique. Mais pour le goûter, c'est un régal! La recette est issue d'un bouquin que j'aime bien: A nous les douceurs... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

Cake aux saveurs automnales

Vous avez fait le pont? Quelle chance! Sinon, ben, pour beaucoup, le week-end, c'est ce soir. Pour un dîner léger ou un apéro, voici un cake, avec, bien entendu, des produits de saison. Pour 1 cake: 100 g de lardons fumés 200 g de chair de potiron 200 g de cèpes 180 g de farine 12 cl de lait 60 g de beurre mou 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 4 cs d'huile d'olive sel, poivre Nettoyer les cèpes et les débiter en morceaux. Chauffer 2 cs d'huile d'olive dans une poêle et saisir les cèpes 5 minutes.Couper la chair... [Lire la suite]
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26 janvier 2012

Cake savoyard

Je constate que les recettes Weight Watchers que je vous propose ont un franc succés aussi, je pense que je vais créer une catégorie spécialement pour elles, histoire de vous faciliter les recherches lorsque vous voudrez trouver une recette.Aujourd'hui, le propos est différent car le cake que je vous présente n'est pas vraiment léger, c'est le moins qu'on puisse dire! Mais pour un dîner, accompagné d'une salade verte bien assaisonnée, ça le fait! Pour 8/10 personnes: 100 g de reblochon 100 g de gruyère râpé 150 g de lardons 1... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

Cake aux figues, noisettes et chèvre

Tous mes invités se sont régalés avec ce cake et, moi aussi, j'ai beaucoup aimé! Coupé en cubes, il est idéal à l'apéro. En tranche, il devient le repas du soir accompagné d'une salade. Et, pourquoi pas, pour un cake un peu plus festif, remplacer le chèvre par du foie gras et y rajouter du magret séché? Pour 1 cake: 150 g de farine avec levure incorporée 3 oeufs 3 cl d'huile de tournesol 5 cl d'huile de noisette 13 cl de lait 100 g de gruyère râpé 150 g de chèvre en bûche 100 g de noisettes entières 100 g de figues sèches... [Lire la suite]
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16 mai 2011

Cake au chorizo

Avec le retour du beau temps, c'est aussi le retour des pique-nique et des apéros. Et la star incontestable dans ces cas-là, c'est bien le cake, en tranches ou en cubes, on se régale! Pour 1 cake: 4 oeufs 10 cl de lait 10 g de beurre 2 cs de moutarde 10 cl d'huile d'olive 260 g de farine 200 g de gruyère râpé 200 g de chorizo 1 cc de noix de muscade 1/2 sachet de levure sel, poivre Préchauffer le four à 180° C.Dans un saladier, mélanger la farine et le levure. Ajouter les oeufs, la moutarde, l'huile et le lait en... [Lire la suite]
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17 février 2011

Marbré chocolat/pistache

Voilà un bon petit gâteau pour un goûter réussi! Les marbrés plaisent aux petits comme aux grands. Une tranche de marbré accompagné d'un café ou d'un chocolat chaud et on tient facilement jusqu'à l'heure du dîner.Pour 8 personnes:180 g de farine 180 g de sucre 180 g de beurre mou 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 30 g de pâte de pistache 1 cs de cacao en poudre Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque oeuf.Mélanger la farine et la levure et... [Lire la suite]
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