Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

04 mars 2015

Gâteau fondant et coulant au chocolat

Oui, oui, je sais, des recettes de fondant au chocolat, on en voit tous les jours, il n'y a rien d'original... Certes, mais ce jour-là, j'avais une énorme envie de chocolat et, rien de plus simple et de plus rapide qu'un fondant! Moins de 30 minutes entre la préparation et la dégustation, selon la cuisson désirée, top chrono, c'est parti! Pour 6 personnes: 4 oeufs 200 g de beurre 200 g de chocolat noir 100 g de sucre 100 g de farine Préchauffer le four à 180° C.Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux. Ajouter... [Lire la suite]
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02 février 2015

Crêpes choco-coco

C'est la chandeleur, on fait sauter les crêpes! Voici une petite recette simple et rapide pour ceux qui n'ont pas vraiment de temps, ce qui est mon cas! Et c'est bon! Pour 4 personnes: 4 crêpes maison 8 carrés de chocolat 2 blancs d'oeufs 60 g de sucre glace 1 pincée de sel 100 g de noix de coco râpée Préchauffer le four à 180° C.Beurrer légèrement 4 petits plats et y déposer les crêpes. Mettre 2 carrés de chocolat au centre de chaque crêpe.Fouetter les blancs d'oeufs au fouet à main jusqu'à ce qu'ils deviennent... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Moelleux au piment d'Espelette

Les moelleux, on adore ça, aussi, quand j'ai reçu le livre Moelleux des éditions Solar, j'étais aux anges! Des moelleux salés, des moelleux sucrés, plein de recettes sympas! Et, bien sûr, pour un premier essai, j'ai choisi du chocolat, avec un goût subtil de piment d'Espelette et d'amande, le coeur coulant quand on plonge la cuillère, une tuerie! Pour 4 personnes: 140 g de chocolat noir à 60% de cacao 4 oeufs 60 g de beurre + 20 g pour les moules 60 g de sucre 50 g de poudre d'amandes 20 g de farine + 20 g pour les moules ... [Lire la suite]
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14 juillet 2014

Esquimaux au chocolat au lait

Un nouveau livre des Editions Solar s'ajoute à ma collection, Glaces & Co! Idéal pour concocter des glaces, sorbets, granités, frozen yaourts, sans forcément avoir besoin d'une sorbetière. C'est l'été, malgré le temps qui n'est pas avec nous, c'est le moment de manger des glaces! J'ai choisi, de préparer ces esquimaux au chocolat au lait, faciles à faire et en plus, c'est bon! Pour 6 petits esquimaux: 18 cl de crème liquide 20 cl de lait 1 cc de Maïzena 30 g de poudre chocolatée (type Nesquik) 50 g de sucre en poudre 1... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Mug cake tendresse au chocolat

Voici une recette gourmande préparée en deux temps, trois mouvements. Elle est tirée du livre Vive Maman! des éditions Solar, un bouquin plein de douceurs pour faire plaisir aux mamans, ainsi qu'à toute la famille! Ce mug cake assouvit instantanément une grosse envie de chocolat! Pour 1 personne: 1/2 oeuf 10 cl de crème liquide 10 carrés de chocolat noir (environ 40 g) 1 grosse cs de farine 1 cs de sucre Faire fondre le chocolat 1 minute au four à micro-ondes.Casser un oeuf entier, bien le mélanger et verser la moitié de... [Lire la suite]
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28 avril 2014

Cheesecake marbré noir et blanc

Si vous aimez les cheesecakes, je vous conseille le livre Cheesecakes à la folie aux éditions Solar. Vous y trouverez une multitude de recettes aussi alléchantes les unes que les autres, je peux vous dire qu'il y en a plusieurs qui me font envie. A suivre! Pour 6 à 8 personnes: 2 oeufs + 1 jaune 200 g de Philadelphia 115 g de beurre 50 g de farine 200 g de chocolat noir 160 g de sucre 1 gousse de vanille 100 g de noix de pécan sel Préchauffer le four à 180° C. Beurrer un moule d'environ 18 cm de diamètre avec 5 g de... [Lire la suite]
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22 avril 2014

Yaourts à la confiture de lait au chocolat

Envie de yaourts très très gourmands? Je vous propose ceux-ci, à l'excellente confiture de lait au chocolat de chez Raffolait. Ils n'ont pas fait long feu dans le réfrigérateur! Pour 7 yaourts: 1 litre de lait entier 1 yaourt nature 1 pot de confiture de lait au chocolat (La Franco-Argentine) 3 cs de lait en poudre Dans un saladier à bec verseur, mélanger le lait en poudre avec le yaourt et la confiture de lait au chocolat. Ajouter le lait en continuant de mélanger. Verser la préparation dans les pots et mettre la... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

Bûche façon trianon

Pas de nouvelle recette aujourd'hui, je vous fais juste un rappel avec cette bûche façon trianon que j'avais préparé l'an dernier et qui est aussi belle que bonne. Je vous rappelle que je ne possède pas de gouttière à bûche et que j'avais utilisé une bouteille en plastique en guise de moule. Alors, le système D, c'est bien mais c'est encore mieux quand on a le matériel approprié! C'est pourquoi j'ai décidé de tenter ma chance pour gagner une gouttière en participant au concours organisé par Hélène en partenariat avec Boutique en... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Chocofoliz, la box des gourmands!

Si vous êtes raides dingues de chocolat, la box Chocofoliz est faite pour vous! Tous les mois, découvrez un colis surprise où le chocolat est à l'honneur. Plusieurs formules d'abonnements sont possible, la première démarre à 16 €, frais de port compris. Une très bonne idée cadeau pour les fêtes, d'autant que la box est livrée dans un joli carton et les produits sont bien disposés dans un écrin de paille. N'hésitez pas à vous faire plaisir ou à faire des heureux avec Chocofoliz! - De la limonade au chocolat- Le livre C'est fort en... [Lire la suite]
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24 octobre 2013

Fondant au chocolat et à la ricotta

Une recette trouvée chez Cojocano et préparée à 4 mains avec une très jeune fille de huit-ans-et-demi-presque-neuf. Je remercie donc Jade pour son aide si précieuse, je lui avais promis que je le mentionnerais sur le blog, c'est chose faite!Ce gâteau est un pur bonheur en bouche et mérite bien son nom. Il est vraiment bien fondant, bien chocolaté, tout ce qu'on aime! Pour 6 personnes: 250 g de ricotta 200 g de chocolat noir dessert (Alter Eco) 4 oeufs 80 g de sucre 50 g de beurre 45 g de farine fluide 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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