Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

13 mai 2017

Petits cookies aux flocons d'avoine et aux raisins

Aujourd'hui, c'est fournée de cookies! Ceux-ci sont parfaits pour le petit déjeuner ou pour le goûter. Avouez que c'est quand même bien meilleur que les cookies industriels! Et en plus, c'est rapide à préparer! La recette vient d'un livre d'une collection que j'aime beaucoup, 100 recettes à dévorer des éditions Solar, Petits gâteaux, biscuits et autres friandises. Pour 40 petits cookies: 115 g de farine de blé T65 125 g de sucre de canne blond 100 g de raisins secs 110 g de flocons d'avoine 1 oeuf 100 g de beurre 1/2 cc de... [Lire la suite]
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24 avril 2013

Boîtes gourmandes

Vous êtes pressé mais vous avez une énorme envie de douceur? Pas de panique, j'ai la solution avec Boîtes Gourmandes? Le principe? C'est tout simple: ce sont des préparations de cookies ou de gâteau où sont réunis tous les ingrédients secs. Il n'y a plus qu'à rajouter du beurre et des oeufs et c'est prêt! Et le plus, ce qui m'a attirée dans ces boîtes c'est qu'il n'y a que des produits naturels: pas d'additifs ni de colorants, que du bon! Alors, c'est bien d'avoir des boîtes gourmandes dans le placard pour assouvir ses envies... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Cookies aux noisettes et au chocolat praliné

Rien pour le goûter? Une pâte à cookies, c'est très rapide à préparer et les biscuits sont vite cuits. Une paire de cookies tièdes accompagnés d'un bon café... Mmmm, ça, c'est bon! Pour une vingtaine de cookies: 100 g de chocolat praliné (pralinoise ici) 50 g de poudre de noisettes 120 g de farine 85 g de sucre roux 1 oeuf 85 g de beurre mou 1 cc de levure 1/2 cc de sel Préchauffer le four à 180° C.Fouetter le beurre mou dans un saladier jusqu'à ce qu'il prenne une consistance de crème. Incorporer le sucre roux, puis... [Lire la suite]
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11 avril 2012

Comme un cookie géant...

Un délice ce gâteau repéré sur Chocolat & caetera encore meilleur à peine tiède, croquant, fondant, chocolaté... Une merveille à préparer d'urgence, pourquoi pas cet après-midi pour le goûter des enfants? En plus, c'est rapide, vraiment, je ne vois aucune excuse pour ne pas le faire! Pour 6 à 8 personnes: 180 g de farine 1 cc de levure chimique 180 g de sucre roux 120 g de beurre demi-sel (doux pour moi) tempéré 1 oeuf 150 g de pépites de chocolat noir (Confiserie Florian) Préchauffer le four à 180° C.Mélanger le... [Lire la suite]
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18 octobre 2010

Cookies tout choco

C'est de la valeur sûre que je vous propose aujourd'hui avec ces cookies qui font toujours l'unanimité. Et tout chocolat en plus, pour renforcer la gourmandise! Pour une vingtaine de cookies: 70 g de sucre 1 oeuf 1 cs de cacao non sucré (Kaoka) 150 g de farine 1 pincée de sel 75 g de beurre mou 100 g de pépites de chocolat noir (Moulin Gangloff) Fouetter le beurre en pommade avec le sucre et 1 pincée de sel. Ajouter l'oeuf, puis la farine, le cacao et les pépites et bien mélanger le tout jusqu'à la formation d'une... [Lire la suite]
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10 juin 2009

Yaourts aux cookies

J'ai entamé une période de yaourts aux biscuits, avec de bonnes et de moins bonnes surprises. Bah, je fais des tests et forcément, certains sont plus concluants que d'autres. Ces yaourts-là font partie des essais réussis. Pour 7 yaourts: 1 litre de lait entier 1 yaourt nature 8 cookies aux pépites de chocolat et farine de quinoa de chez Ethiquable 3 cs de sucre de canne blond de chez Ethiquable Battre le yaourt et le sucre en poudre. Ajouter le lait et bien mélanger. Couper grossièrement les cookies et les mettre... [Lire la suite]
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