galette - Le plat du jour

10 janvier 2017

Galette aux pommes caramélisées et crème de spéculoos

La galette 2017 sera gourmande, qu'on se le dise! Je vous la présente donc aujourd'hui, avec ses parfums de cannelle et de pommes fondantes caramélisées à la vergeoise. Un petit délice! Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 3 pommes...

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Tags: spéculoos, pommes, amande, cassonade, vergeoise, Epiphanie, galette, pâte de spéculoos

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9 janvier 2016

Galette aux pralines roses

On a tout le mois de janvier pour se souhaiter la bonne année mais aussi pour déguster la galette! Voici la mienne cette année, avec une garniture bien épaisse. Amenée au boulot, mes collègues se sont régalés! Pour 8 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée...

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Tags: amande, Epiphanie, galette, fève, pralines

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12 janvier 2015

Galette créole

Je n'ai toujours pas beaucoup de temps pour cuisiner mais je ne pouvais quand même pas passer à côté de la galette! D'autant qu'avec le livre Galettes & Co des éditions Solar, il y a du choix! J'ai décidé de faire cette galette aux parfums exotiques,...

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Tags: ananas, vanille, noix de coco, Epiphanie, galette

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6 juin 2014

Tarte aux fraises et mascarpone express

Voici de quoi se régaler en passant très peu de temps à préparer cette tarte! Et puis surtout, c'est un délice avec ses différentes textures: le croustillant de la pâte, la douceur de la crème, les fruits mûrs à point... Essayez cette tarte, vous ne serez...

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Tags: fraises, citron, biscuits, mascarpone, galette

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2 février 2014

Galette façon raclette

Aujourd'hui, on fait sauter les crêpes! Voici une idée de garniture toute simple pour se régaler. Petits et grands vont apprécier! Pour 4 galettes: La pâte: 170 g de farine de blé noir 1 cc de sel 1 oeuf 30 cl d'eau Dans un saladier, mélanger la farine...

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Tags: PDT, lardons, raclette, Chandeleur, crêpes, galette

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1 février 2014

Spécial chandeleur!

Blinis maison Galette roulée au saumon et au fromage frais Mini-crêpes soufflées au jambon Aumônière aux crevettes et aux Saint-Jacques Galette façon pizza Galette complète Filet de cabillaud sur blinis d'épinards, sauce curry Tourte de crêpes Crêpe soufflée...

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Tags: Chandeleur, crêpes, galette

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4 janvier 2014

Galette des rois au Nutella

Je n'allais tout de même pas laisser passer l'Epiphanie sans vous donner une nouvelle idée de parfum pour la galette! Et là, c'est du lourd pour qui aime le Nutella! Et donc, moi qui suis fan, j'adoooore! Et en plus, comme je n'ai pas abusé pour les fêtes,...

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Tags: nutella, amande, Epiphanie, galette, fève

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3 janvier 2014

Spécial Epiphanie: choisissez votre parfum pour vos galettes maison!

Pâte feuilletée rapide et facile Royaume La galette, selon Pierre Hermé Galette à la frangipane, poires et pralinoise Galettes individuelles à la pomme et à l'érable Galette au praliné Galette pistache, framboises et chocolat Galette aux marrons Galette...

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Tags: Epiphanie, galette

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2 février 2013

Au menu... Des crêpes!

Menu spécial chandeleur au programme! Allez hop, on fait sauter les crêpes et les galettes! Petit déjeuner: Pancakes au chocolat ou Baghrirs Apéro: Mini-crêpes soufflées au jambon Blinis au saumon fumé, crème à l'aneth Entrée: Aumonière aux crevettes...

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Tags: menu, Chandeleur, crêpes, galette

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12 janvier 2013

Variations autour de la galette

Parce que c'est tout le mois de janvier que l'on aime manger de la galette, je vous propose diverses garnitures testées et approuvées depuis quelques années, pour changer de la frangipane. Bonne gourmandise! Galette pistache, framboises et chocolat Galette...

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Tags: récap, rétrospective, Epiphanie, galette, fève

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