Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

29 novembre 2017

Ficelles picardes

Il y a bien longtemps que je ne suis pas venue, l'arrivée d'une petite fille au sein de notre famille a bouleversé nos vies, si bien que je n'ai plus le temps de m'occuper du blog. Je profite d'un petit moment de calme pour vous poster cette recette de ficelles picardes issue du livre de la collection Recettes en France des éditions Solar, Nord, recettes cultes 100% ch'ti. Une bonne recette préparée plusieurs fois et qu'on adore! Pour 6 personnes: 6 grandes tranches de jambon blanc découenné 180 g de champignons de couche 1/2... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 16:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

03 janvier 2017

Endives au jambon, sauce aux amandes

Tout d'abord, je vous souhaite à tous, chers lecteurs, une très bonne année 2017 remplie de joie et de gourmandise. Les festivités sont donc finies, il est temps de revenir à une alimentation "normale", moins riche et plus équilibrée.Je vous propose cette recette de Laurent Mariotte tirée du livre C'est la bonne saison! Des endives au jambon, oui mais un peu différentes de d'habitude! Pour 4 personnes: 4 tranches de jambon blanc 5 endives 10 cl de lait d'avoine (ou de lait demi-écrémé) 1 cs de purée d'amandes blanches 1... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 12:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
30 août 2016

Bruschetta tomates, mozza et jambon

L'été, la bruschetta, c'est génial! En entrée ou même en plat avec une belle salade, quand il fait très chaud, c'est largement suffisant. Celle que je vous propose aujourd'hui est assez basique mais c'est ma préférée, je l'adore! Pour 4 personnes: 4 tranches de pain de campagne 1 boule de mozzarella 2 tomates 4 tranches très fines de jambon italien 1 gousse d'ail basilic, huile d'olive Toaster légèrement les tranches de pain et les frotter avec la gousse d'ail pelée et coupée en 2.Poser les tranches de pain sur une... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 12:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 juin 2016

Papillons aux courgettes, au jambon et à la vache qui rit

Nouveau livre des éditions Solar, nouvelle recette! Le livre Plats du soir en moins de 20 minutes est vraiment super, plein d'idées pour des repas préparés rapidement, des recettes alléchantes et, quand on rentre du boulot, on n'a pas forcément envie de passer des heures en cuisine. Ce livre va beaucoup m'aider, j'ai repéré plusieurs recettes que je ne vais pas tarder à faire. Aujourd'hui, c'est un plat tout simple et coloré que je vous propose et qui plaît aux petits comme aux grands! Pour 4 personnes: 200 g de pâtes farfalle ... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 15:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 mars 2016

Croquettes de jambon aux herbes

Une recette Weight Watchers aujourd'hui. Des petites croquettes parfaites pour le soir avec une belle salade verte, pouquoi pas agrémentée de tomates et de quelques grains de maïs. Pour 4 personnes: (6 PP par personne) 300 g de pommes de terre 150 g de jambon blanc dégraissé, découenné coupé en dés 2 oeufs 2 cs de farine 1 cs de persil ciselé 1 cs de ciboulette ciselée 2 cs de chapelure 2 cc d'huile sel, poivre Peler et rincer les pommes de terre, les faire cuire en autocuiseur pendant 10 minutes (ou 30 minutes... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 15:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 août 2015

Quiche feuilletée aux courgettes, chèvre et jambon

Toujours en vacances, donc, blog au ralenti, tout comme ma cuisine et mes activités! Voici une délicieuse tarte, préparée avec les courgettes du jardin, parfaite pour les soirs d'été! Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 500 g de petites courgettes 6 fines tranches de jambon sec 1 bouquet de basilic 1 bûche de chèvre 3 oeufs 10 cl de crème épaisse 5 cl de lait 50 g de farine 4 cs d'huile d'olive 1 cc de curry sel, poivre Râper les courgettes à l'aide d'une grosse grille. Faire chauffer 2 cs d'huile dans... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 15:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

14 juin 2015

Cannellonis de jambon

Une petite recette sans prétention pour ce dimanche qui plaira certainement aux petits comme aux grands. Les pâtes sont ici remplacées par des tranches de jambon farcies avec du riz et des légumes. C'est très bon! Pour 4 personnes: 4 grandes tranches de jambon blanc 120 g de riz 200 g de courgettes 400 g de tomates 100 g d'emmental 1 oignon 1 cc de thym 1 feuille de laurier sel, poivre Cuire le riz à l'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet. Monder, épépiner et couper les tomates en dés.Faire revenir 5... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 12:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
30 août 2013

Tartare de melon à la menthe

Je ne sais pas pour vous mais pour moi, les melons ont été excellents tout au long de la saison. Je parle de la "vraie" saison bien entendu, qui ne commence pas au mois d'avril comme on pourrait le croire avec tous ces melons sur les étals. Des melons pas vraiment bons. Si on mange des produits de saison en saison, on n'est pas déçu! Pour 4 personnes: 1 melon 8 apévivrais saveurs Provençales 8 feuilles de menthe 3 cs de jus d'orange 16 petites tranches de lomo (Au jambon.fr) ou 1 grande tranche de jambon cru 2 cs d'huile... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 15:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 août 2013

Petits muffins tomates confites, figues et jambon cru

Entre les travaux dans la maison, le boulot et tout le reste, je ne suis pas vraiment dispo en ce moment. La cuisine est aujourd'hui zone sinistrée, je ne peux pas y accéder. Mais la bonne nouvelle, c'est que j'ai quelques jours de congés alors, même si je vais être prise par les travaux, je vais quand même trouver le moment pour vous proposer quelques recettes.Une recette pour l'apéro, ça vous dit? Pour une trentaine de petits muffins: 6 tomates confites 4 fines tranches de jambon cru (Aujambon.fr) 5 figues sèches moelleuses ... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 15:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 juin 2013

Tarte pommes-poireaux

Comme beaucoup d'entre vous, vous le savez, je suis une adepte de la tarte salée ou de la quiche pour le repas du soir. C'est toujours assez rapide à préparer, on met ce que l'on veut dedans et c'est bon! Une belle salade pour accompagner et hop, c'est plié! Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 100 g de jambon cru en tranches 2 pommes 2 poireaux 4 oeufs 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait 30 g de beurre 2 cs de jus de citron 2 cs de fécule de maïs sel, poivre Nettoyer et couper les poireaux en rondelles.... [Lire la suite]
Posté par kate0312 à 15:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,