orange - Le plat du jour

6 décembre 2016

Stollen à l'ancienne

Au moment des fêtes, on trouve beaucoup de stollen dans les magasins. J'avoue que je n'en suis pas fan, je trouve qu'ils sont "trop": trop lourds, trop sucrés, trop compacts, bref, je n'aime pas. Cette année, j'ai eu envie d'en préparer un maison, et...

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Tags: orange, amande, raisin, cannelle, Noël

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31 mars 2016

Lieu poêlé, carottes caramélisées à l'orange

Le secret d'une bonne alimentation, c'est de manger varié et équilibré. Le poisson fait donc partie de mes menus au moins 2 fois par semaine. Et c'est tant mieux parce qu'avec cette recette, c'est un vrai plaisir. C'est une recette Weight Watchers, décidemment,...

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Tags: orange, carottes, lieu noir, WW, coriandre, anis

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10 mai 2015

Velours de fraises

Je profite pleinement de la saison des fraises françaises, et, pour ce dimanche, je vous propose cette petite mousse. Très fraîche, c'est un délice en fin de repas. Pour 4 personnes: 500 g de fraises 130 g de sucre 1 orange 2 blancs d'oeufs 10 cl de crème...

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Tags: fraises, orange

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23 avril 2015

Cake au sirop d'érable et noix de pécan

Voici un nouveau cake dont la recette vient du livre Cakes classiques & insolites . Un cake bien parfumé, avec le croquant des noix de pécan, un vrai régal! Pour 6 personnes: 3 oeufs 140 g de beurre 1 petite orange à jus non traitée 150 g de noix de pécan...

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Tags: orange, sirop d'érable, noix de pécan

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5 mai 2014

Savarin aux fraises

J'espère que vous avez passé un bon long week-end, c'est dur de reprendre aujourd'hui! Pour que ce soit plus facile, voici une délicieuse recette gourmande, préparée avec des fraises françaises, bien entendu! Pour 6/8 personnes: 200 g de farine 16 g de...

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Tags: fraises, orange, vanille

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7 octobre 2013

Soupe de carotte à l'orange et à la citronnelle

Il y a quelques jours, j'ai reçu le très beau livre Soupes , d'Eric Frechon, aux éditions Solar . Les soupes, j'en fait régulièrement dés que les premiers frimas arrivent et j'aime varier. En voici une nouvelle, très parfumée et délicieuse. Sucrée-salée,...

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Tags: orange, carottes, gingembre, céleri, citronnelle

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30 septembre 2013

Salade de fruits de début d'automne au sirop épicé: une tuerie!

Je dois honteusement vous l'avouer, je suis une adepte des desserts très riches, bien cra-cra, dégoulinants de crème, de chantilly ou bien des bons gros gâteaux familiaux. C'est de famille, on ne se refait pas! Les salades de fruits, c'est vrai, c'est...

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Tags: citron, orange, mûres, pommes, vanille, banane, kiwi, raisin, cannelle, badiane, reines-claude, mirabelle

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30 août 2013

Tartare de melon à la menthe

Je ne sais pas pour vous mais pour moi, les melons ont été excellents tout au long de la saison. Je parle de la "vraie" saison bien entendu, qui ne commence pas au mois d'avril comme on pourrait le croire avec tous ces melons sur les étals. Des melons...

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Tags: melon, orange, menthe, jambon

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5 avril 2013

Osso-bucco

En avril, ne te découvre pas d'un fil! Le dicton n'a jamais autant pris son sens que cette année! Comme le temps des grillades et des salades semble un peu loin encore, je vous propose un délicieux plat mijoté à consonnance italienne, l'osso-bucco. De...

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Tags: veau, orange, tomate, oignons, persil, vin, céleri

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4 mars 2013

Tajine de lapin aux pruneaux

Nouvelle semaine qui nous rapproche du printemps, ça, c'est bon! Chez moi, aujourd'hui, c'est plutôt gris et venté mais bon, on va vers le beau alors, il faut juste ête un peu patient!Pour ce lundi, je vous propose un plat bien parfumé et délicieux. Le...

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Tags: lapin, orange, oignons, ail, sésame, pruneaux, cannelle, gingembre, confiture, laurier

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