pommes - Le plat du jour

10 janvier 2017

Galette aux pommes caramélisées et crème de spéculoos

La galette 2017 sera gourmande, qu'on se le dise! Je vous la présente donc aujourd'hui, avec ses parfums de cannelle et de pommes fondantes caramélisées à la vergeoise. Un petit délice! Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 3 pommes...

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Tags: spéculoos, pommes, amande, cassonade, vergeoise, Epiphanie, galette, pâte de spéculoos

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15 octobre 2016

Tarte pommes/coings à la vanille

Et bien nous sommes vraiment en automne avec les températures plutôt fraîches. Voici donc une tarte de saison, avec des pommes et des coings. Trés bonne cette tarte, je vous la conseille! Pour 8 personnes: 1 kg de coings 170 g de sucre 1 pâte brisée pur...

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Tags: pommes, vanille, coings

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25 novembre 2015

Gros gâteau pommes et noisettes

Finalement, je crois bien que c'est le genre de gâteau que je préfère: pas de fioritures, des ingrédients simples, une préparation rapide et c'est toujours très bon. Justement, dans le livre d' Hervé , il y a une partie consacrée aux recettes de grand-mère...

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Tags: noisettes, pommes, calvados

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3 novembre 2015

Curry d'agneau

Le curry, c'est vite fait et c'est bon! En voici un à l'agneau, pour changer du poulet. La viande est tendre et bien parfumée, on adore! Pour 4 personnes: 1 kg d'épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux 1 boîte de tomates concassées 1 oignon 1 pomme...

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Tags: curry, oignons, pommes, épices, agneau, safran, gingembre, lait de coco, coriandre, curcuma

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19 octobre 2015

Cake aux pommes à l'ancienne

Attention à la recette de ce cake, elle peut provoquer rapidement une addiction! En feuilletant le livre d' Hervé , Desserts faciles et bluffants aux éditions Solar, j'ai tout de suite été tentée par ce cake (et par toutes les autres recettes aussi...)...

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Tags: pommes, vanille, cannelle, cassonade, cake

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7 avril 2015

Cake à la bretonne

Nouveau livre des éditions Solar, nouvelle recette! Il s'agit de Cakes classiques et insolites , de quoi faire le plein d'idées pour les apéros de l'été qui approche! Mais pas que, il y a aussi bien sûr des recettes sucrées, et c'est l'une d'entre elles...

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Tags: pommes, cidre, farine de sarrasin

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28 février 2015

Tarte tatin

Il y a des années que je n'avais pas fait de tarte tatin et, pendant les soldes, je me suis offert un moule à tatin, bien plus pratique pour passer directement du feu au four! Je suis vraiment contente de cet achat, on va en manger plus souvent, d'autant...

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Tags: pommes, tarte

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12 novembre 2014

Muffins pommes-cannelle

Un mariage qui marche à tous les coups, une recette simplissime pour le goûter, les muffins sont idéaux! On profite des produits de saison avec la pomme et on adore l'odeur qui s'échappe du four pendant la cuisson. Et puis c'est simple, mais c'est bon!...

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Tags: pommes, cannelle

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22 juin 2014

Fondant aux pommes et au lait concentré

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait un tour en cuisine ! Pourtant, j'aime découvrir de nouveaux blogs avec une cuisine qui n'est pas forcément la même que la mienne. Pour ce tour, c'est sur le blog Aglibouly que j'ai choisi une recette. Un blog...

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Tags: pommes, lait concentré sucré

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24 avril 2014

Gâteau de Savoie comme une tarte, aux pommes et à la confiture de lait au beurre salé

Un gâteau de Savoie léger comme un nuage qui cache une garniture bien gourmande, voici la recette que je vous propose aujourd'hui. Régalez-vous! Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 4 jaunes et 5 blancs d'oeufs 125 g de sucre 60 g de farine 60 g...

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Tags: pommes, amande, confiture de lait

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