Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

20 décembre 2016

Truffes pralinées à la crème de marrons

Bon, ça approche... Je vous propose aujourd'hui ces truffes très moelleuses grâce à la crème de marrons, à servir en fin de repas avec le café, si vos convives ne sont pas trop repus! Ou bien à offrir dans une jolie boîte, pour un cadeau gourmand. Pour 6 personnes: 150 g de chocolat noir dessert 150 g de pralinoise 100 g de beurre mou 250 g de crème de marrons vanillée 6 cs de cacao en poudre 1 sachet de pralin Couper le chocolat et la pralinoise en morceaux. Les faire fondre au bain-marie, dans un saladier. Incorporer... [Lire la suite]

26 novembre 2010

Croustade d'oeufs à la truffe

Avant de vous parler de la recette du jour, un petit mot sur le concours Cuisinons la pâte à tartiner! Je n'ai pas encore eu le temps de faire le récap mais je m'y attèle dés la semaine prochaine. Donc, disons que vendredi prochain, si tout va bien, vous pourrez voter pour votre recette préférée...Aujourd'hui, je vous propose une entrée sympa, un peu festive car, évidemment, comme l'année dernière, je vais essayer de vous donner quelques idées pour les fêtes. Alors, c'est parti pour les fêtes 2010! Pour 2 personnes: 1... [Lire la suite]
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04 décembre 2009

Parmentier de confit de canard, purée truffée

Un classique qui plait à tous les coups! La présentation à l'assiette donne un petit air de fête à ce plat qui est toujours le bienvenu. Pour les fêtes, si vous avez un petit budget, je trouve que c'est une bonne alternative. Sans la truffe, bien sûr, mais ce parmentier restera quand même délicieux. Pour 4 personnes: 4 cuisses de canard confites 800 g de pommes de terre 15 g de brisures de truffe noire en conserve (Produits régionaux) 20 cl de lait 20 g de beurre persil, sel, poivre Peler les pommes de... [Lire la suite]
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10 février 2009

Les truffes: enfin le nom de la gagnante!

Oui, je sais, le jeu sur les truffes est terminé depuis longtemps déjà et j'aurais dû vous annoncer le nom de la gagnante plus tôt. Je n'ai pas vraiment d'excuses, sinon que boulot, courses, lessive, repassage, ménage, cuisine, bref, la vie! Quoiqu'il en soit, nous avons enfin désigné, avec mon jury de choc, j'ai nommé Silvia et Eol, la grande gagnante. Je vous invite à consulter le récap sur les truffes ici (clic), vous verrez que la tache n'a pas été facile! Toutes ces truffes gourmandes méritaient de gagner mais, voilà, il... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Les truffes: vos recettes!

Voici enfin le récap tant attendu du jeu sur les truffes lancé en décembre. Je vous laisse découvrir toutes ces bonnes recettes pendant que Silvia, Eol et moi allons plancher sur LA recette qui nous fait le plus saliver afin de déterminer qui recevra le colis gourmand promis. Dure tache que la notre, vous allez constater par vous-même que toutes ces truffes sont très tentantes... Et vous, vous choisiriez laquelle? Truffes au chocolat, Dey cuisine Truffes au chocolat blanc et cranberries, Le blog d'Anso Truffes à la... [Lire la suite]
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16 décembre 2008

Les truffes: nouvelles règles pour le jeu!

Vous le savez certainement, j'organise un jeu dont le thème est la truffe. Traditionnellement, lorsque je lance ce genre de jeu, c'est pour faire un récap.En concertation avec moi-même, j'ai décidé que celui-ci serait un peu différent: en plus d'un superbe récap de toutes vos recettes, un jury composé de Silvia et Elodie va m'aider à choisir LA recette de truffes de l'année. La plus gourmande, la plus folle, la plus originale, celle qui nous fait le plus craquer.Pour le gagnant, un petit colis gourmand est prévu... Alors, n'hésitez... [Lire la suite]
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14 décembre 2008

Et si on jouait avec les truffes?

Non, je ne suis pas une truffe... Mais je les adore! Les truffes à cette pèriode sont trés tendance. Aussi, pourquoi ne pas jouer avec?Je vous propose donc un petit jeu tout simple: un récap de vos meilleures recettes de truffes. Pour cela, il vous suffit de m'envoyer vos liens avec photos sur ce message. Vos recettes les plus folles, les plus originales, les plus rigolotes sont les bienvenues! On va se donner une date limite, disons jusqu'au 31 décembre. J'attends vos créations avec impatience! Pour commencer, voici déjà les truffes... [Lire la suite]
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