Chausson tomates/courgettes

13 juin 2007

Chausson tomates/courgettes

Un dimanche soir, je n'avais aucune idée de quoi faire à manger. En me baladant dans la blogosphère culinaire, je suis tombée chez Eol sur une recette trés sympa dont j'avais tous les ingrédients. Me voilà lancée dans la préparation de ce feuilleté. Verdict: trés bon, pas mal pour une tite débutante!

Pour 2/3 personnes

3 feuilles de bricks
les 3/4 d'un chèvre frais
1 grosse courgette
1 tomate
huile d'olive
origan
sel, poivre

Mettre les feuilles de bricks dans un plat les unes sur les autres en laissant la moitié hors du plat pour pouvoir la rabattre une fois le chausson garni.

Laver, éplucher puis couper la courgette en fines rondelles et les disposer sur les feuilles de brick.

Couper le chèvre en petits morceaux et l'éparpiller sur la courgette.

Laver la tomate, la couper en dés et l'ajouter sur le chèvre.

Verser un filet d'huile, saler, poivrer, metrre de l'origan.

Refermer le chausson en rabattant le bord qui dépasse sur les légumes.

Cuire à four chaud th.6 pendant environ 30 minutes.

Avec une salade, c'est parfait pour le soir!