Petit jeu autour des marrons et crème de marrons homemade

A l'automne, c'est le retour de bien des produits gourmands comme le potiron, les champignons des bois, le coing, la pomme ou la poire. Mais aussi des marrons et châtaignes. Et moi, j'adore ce fruit! Aussi, je vous propose un nouveau jeu, qui, consiste, comme d'habitude à avoir le plus de recettes possible dans le but de faire un récap. Alors, si, comme moi, vous êtes inconditionnels des marrons, j'attends impatiemment vos recettes! Vous avez jusqu'au 30 novembre pour participer. Voici le logo du jeu que vous pouvez bien sûr utiliser:

Les règles:

- Envoyer une ou plusieurs recettes avec, comme ingrédient principal le marron. Une photo est préférable.

- Mettre un lien vers la recette sur ce billet.

- Les personnes n'ayant pas de blog peuvent évidemment participer en m'envoyant leurs recettes sur ma boîte mail.

- La date limite de participation est le 30 novembre.

Pour commencer le jeu, je vous propose une recette de crème de marrons de feignasse. Longtemps, je préparais ma crème de marrons avec des fruits que j'allais ramasser dans la forêt. J'en faisais des kilos. Et je mettais 2 jours à la faire, à cause de la corvée fastidieuse d'épluchage des châtaignes. C'était très pénible, ça me prenait un temps fou.
Dorénavant, j'ai trouvé l'alternative des marrons en conserve ou sous-vide. Ma crème est aussi bonne et c'est beaucoup plus rapide! Voici donc la base de tous vos desserts aux marrons!

Pour 1 pot:

• 250 g de marrons en conserve

• 150 g de sucre en poudre

• 20 cl d'eau

• 2 pincées de vanille en poudre (El Vanillo)

Faire un sirop avec l'eau, la vanille et le sucre, laisser cuire 10 minutes. Rajouter les marrons en conserve et cuire à petit feu en remuant souvent une vingtaine de minutes. Mixer la préparation jusqu'à la consistance voulue et mettre en pot. Cette crème se conserve environ 3 semaines dans le réfrigérateur. Noël approche, pensez à vos paniers gourmands!

D'autres recettes aux marrons?

Yaourts à la crème de marrons, Tarte bicolore, Tarte soufflée aux marrons, Mousse aux marrons, Panna cotta aux marrons, Pain à la farine de châtaigne, Bouchées crousti-moelleuses aux marrons, Sauté de porc aux châtaignes, Cheesecake à la crème de marrons.

J'attends donc rapidement toutes vos bonnes idées pour pouvoir encore préparer de nouvelles recettes aux marrons!

Comments

[Lea.M]

Voici l'adresse de la photo por ma recette de muffins marrons - pastrami

http://idata.over-blog.com/3/22/62/97/sale/marrons_pastrami.jpg

[létitia]

Bonjour, voici ma participation: un poé de Noël aux marrons et à la vanille , une recette de Nouvelle-Calédonie adaptée à la saison hivernale !
http://pimentoiseau.canalblog.com/archives/2009/11/28/15963564.html

[Magoo]

Coucou les filles (heeuuu !! et les garçons peut-être aussi ??!!)

Voici ma participation aux recettes spécial Marrons, châtaignes.

Le Cheese cake au sirop de marron glacé.
Le sirop est fait maison, je l'ai obtenu en faisant des marrons glacés.
Je n'ai pas mis cette recette encore sur mon Blog, mais cela ne saurait tarder !!!

http://magoormandise.canalblog.com/archives/2009/11/15/15803263.html

Voilà en espérant que cela vous donne envie.

Bybye, Magoo.

[100%Gourmande]

Voici ma participation

Minis cakes au coeur de crème de marrons

http://100pour100gourmande.blogspot.com/2007/11/tu-veux-un-marron.html

et aussi

Une buche

http://100pour100gourmande.blogspot.com/search?q=marrons

[mietteserviettes]

Je participe volontiers ! Voici une recette de gâteau très simple et très rapide à base de crème de marrons :
http://mietteserviette.canalblog.com/archives/2009/03/27/index.html

Merci
Bonne journée