Yaourt au chocolat blanc & noix de coco caramélisée

5 octobre 2010

Yaourt au chocolat blanc & noix de coco caramélisée

J'ai acheté compulsivement une tablette de chocolat blanc noix de coco caramélisée lorsque je suis allée faire mes courses. En fait, le chocolat blanc, ça m'écoeure un peu. Du coup, la tablette a fini en yaourts et je peux vous dire que je ne me suis pas trompée pour le recyclage: un délice et très très onctueux! Le chocolat blanc remonte à la surface en une couche dure et épaisse, il faut mélanger pour en sentir toute la douceur, mêlée au parfum de la noix de coco. Spécial dédicace pour mon amie Pascale!

Pour 7 yaourts:

1 litre de lait entier
1 tablette de chocolat blanc noix de coco caramélisée (200 g)
1 yaourt nature
40 g de vergeoise brune

Faire fondre le chocolat en morceaux sur feu doux dans une casserole avec le lait. Laisser le mélange refroidir complètement.
Dans un saladier à bec verseur, fouetter le yaourt avec la vergeoise. Ajouter le lait chocolaté et mélanger. Verser la préparation dans les pots et mettre la yaourtière en route pour 10 heures. Placer au frais au moins 4 heures avant de manger les yaourts.