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31 juillet 2012

Pilons de poulet panés aux cranberries

L'été est toujours là, plus chaud que jamais, les touristes doivent être ravis. Aujourd'hui, je vous propose un plat très sympa que je vous recommande d'essayer, c'est super bon. Pour 6 personnes: 12 pilonss de poulet 200 g de cranberries séchées 1 échalote...

Posté par kate0312 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, vin, pain, baies roses, sauce soja, cranberries

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26 juillet 2012

Pavé de thon mi-cuit aux épices douces

Encore une recette estivale, par cette chaleur, c'est de rigueur! Une cuisine conviviale à la plancha , bien parfumée, à déguster dans le jardin ou sur la terrasse si possible! Pour 4 personnes: 4 pavés de thon de 200 g chacun 1 cs de coriandre moulu...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, thon, paprika, coriandre, cumin, citron vert, sauce soja

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25 juillet 2012

Porc aux pêches

Chaud, chaud, aujourd'hui encore, c'est du feu qu'il tombe chez moi! Par cette journée estivale, je vous propose une recette avec des fruits de saison, les pêches. Mais ce sera une recette salée, vraiment bonne, que vous pouvez servir sans problème à...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, poivron, miel, pêche, gingembre, coriandre, sauce soja

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18 juillet 2012

Poisson à la bordelaise

Quelle chaleur! On a qu'une envie, c'est de ne rien faire... Et pourtant, on a tous nos activités, travail pour les uns en attendant les vacances ou préparatifs pour le départ pour les autres. Pour ma part et bien, je suis dans les cartons. En effet,...

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Tags: citron, persil, vin, échalotes, cabillaud, poisson

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16 juillet 2012

Index des recettes à la plancha

La cuisine des vacances! Aiguillettes de canard marinées à la plancha Boeuf mariné à la thaïlandaise Brochettes d'agneau haché au cumin Brochettes d'espadon Brochettes de porc sucré-salé Brochettes de poulet marinées aux abricots Côtes de porc à la tomate...

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11 juillet 2012

Rougets barbets à l'anis

Chez moi, le temps est toujours au beau fixe et nous profitons pleinement des repas à l'extérieur et surtout, de la plancha . Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de poisson mariné à l'anis, un délice. Petite astuce: pour les cuissons délicates...

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Tags: citron, safran, thym, rouget, anis, plancha

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9 juillet 2012

Tartelettes aux amandes et cerises

Un début de semaine sous le signe du soleil, ça tombe bien si vous êtes en vacances. Je vous propose cette bonne tartelette aux cerises, profitons-en car c'est déjà la fin de la saison. Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 150 g de cerises 100...

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Tags: amande, kirsch, cerises

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5 juillet 2012

Spare ribs à l'aigre-doux

Hier, je vous ai proposé de délicieuses brochettes de maïs et elles sont l'accompagnement idéal pour des spare ribs, ces travers de porc caramélisés dont les américains sont si friands! Et bien nous aussi, nous nous sommes régalés avec ce repas venu des...

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Tags: porc, ail, miel, Tabasco, ketchup, sauce soja

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4 juillet 2012

Maïs à l'américaine

C'est le 4 juillet, jour de l'indépendance aux USA. Un petit clin d'oeil avec ces brochettes de maïs que beaucoup d'américains vont déguster lors du barbecue annuel de ce jour férié. Mention spéciale pour la sauce: un délice, il faut doubler les quantités!...

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Tags: poivron, persil, ciboulette, sauce Worcestershire, vinaigre, maïs, plancha, Tabasco, jus de pomme, ketchup, sauce soja

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3 juillet 2012

Glace à la fraise

Pour fêter les vacances, je vous propose cette délicieuse glace très onctueuse et délicieuse. A la base, je voulais faire la recette de Kougelhopf dont la photo m'avait attirée ainsi que le sirop d'agave à la place du sucre. Mais au final, j'y ai mis...

Posté par kate0312 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, glace, sirop d'agave

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