pain - Le plat du jour

4 novembre 2016

Pudding

Nous ne sommes pas de gros mangeurs de pain, aussi, il en reste assez souvent. Je n'aime pas jeter le pain rassis, je le donne toujours à une collègue pour ses animaux. Quelquefois, il m'arrive aussi de faire du pain perdu. Aujourd'hui, je vous propose...

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Tags: rhum, raisin, lait, pain

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20 juin 2016

Batbout (pain cuit à la poêle)

Aujourd'hui je vais vous parler d'un nouveau livre des éditions Solar, Ma cuisine marocaine , de Bouchra Atita, auteur de la chaîne Ma fleur d'oranger sur Youtube. J'ai déjà réalisé plusieurs recettes de ce super livre que j'adore. De très belles recettes...

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Tags: semoule, Maroc, pain

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4 mai 2015

Koulouris

Avec ce premier week-end à rallonge, je n'ai pas été très présente, j'étais bien occupée. Aussi, je vous propose d'en terminer aujourd'hui avec ma spéciale "pains du monde". C'est en Grèce que je vous convie pour ce dernier jour, avec ce pain en forme...

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Tags: pain, graines de sésame

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29 avril 2015

Chapatis

Ce sont de délicieuses galettes venues d'Inde que je vous propose aujourd'hui. Délicieuses avec un raïta de concombre, mais aussi en accompagnement, comme notre pain, avec des plats en sauce épicés. Pour 6 chapatis: 100 g de farine de blé 100 g de farine...

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Tags: pain

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28 avril 2015

Cornbread

C'est aux Etats-unis que nous embarquons aujourd'hui avec ce cornbread, comme son nom l'indique, un pain au maïs. J'ai beaucoup aimé le côté sucré de ce pain ainsi que son petit goût de maïs grillé. Je l'ai préféré au petit déjeuner, je me suis bien régalée!...

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Tags: pain, vinaigre, farine de maïs

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27 avril 2015

Pain blanc au pavot bleu

S'il est une discipline dans laquelle je n'excelle vraiment pas, c'est bien la boulange. Je ne pratique pas beaucoup, c'est vrai, tout simplement parce que je ne suis jamais satisfaite du résultat. Aussi me suis-je lancé un petit défi: pendant toute la...

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Tags: pavot, pain

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25 juin 2013

Naans

Pour accompagner les pilons de poulet tandoori dont je vous ai donné la recette hier, j'avais fait des naans, ces délicieux petits pains indiens. Très facile à préparer, chez nous, on les adore avec du fromage fondu. J'en confectionne assez régulièrement,...

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Tags: yaourt, pain

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18 juin 2013

Pain aux baies de goji et abricots secs

Lorsque je travaillais en boulangerie, il y avait un pain délicieux aux baies de goji et aux abricots. Aussi, quand j'ai reçu mes baies de Goji de NingXia , j'ai eu tout de suite envie de le reproduire. Je ne suis pas arrivée au même résultat puisque...

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Tags: abricot, pain, baies de Goji

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28 mai 2013

Pain perdu au four

Vous faites quoi de votre pain rassis? Personnellement, je ne le jette jamais. J'ai la chance d'avoir des voisins qui ont des animaux et je le leur donne. Mais, quelquefois, quand on a une envie de gourmandise rapide, le pain perdu s'invite chez moi....

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Tags: vanille, amande, pain

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18 octobre 2012

Pudding aux pommes

Temps pluvieux aujourd'hui, on a besoin de réconfort! Pour le goûter ou même le petit déjeuner, je vous propose ce délicieux pudding. Du moelleux grâce aux pommes, le pudding est dense et humide. Un excellent moyen de recycler le pain rassis! La recette...

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Tags: pommes, vanille, cannelle, pain

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