celeri - Le plat du jour

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celeri

20 janvier 2012

Marmite du pêcheur

Nous voilà déjà presque en week-end et, pour l'attaquer de pieds fermes, je vous propose un plat de poisson délicieux. Pour 4 personnes: 500 g de filet d'églefin sans peau 150 g de crevettes roses 2 poireaux 8 pommes de terre 1 poivron rouge 2 tomates...

Posté par kate0312 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, oignons, PDT, poivron, ail, céleri, églefin

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21 décembre 2010

Mijotée de veau à l'ardéchoise

Voici une recette de saison que vous pouvez très bien proposer pour les fêtes. Préparé avec le veau de Carré de boeuf, ce plat a été le bienvenu à notre table, ça change un peu de la blanquette! Pour 4 personnes: 800 g de veau à blanquette (Carré de boeuf)...

Posté par kate0312 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, marron, vin, lait, châtaignes, céleri, laurier

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19 décembre 2010

Poêlée de Saint-Jacques, mousseline de panais

Quelques jours avant le réveillon, je continue de vous donner des idées pour votre menu. Aujourd'hui, une entrée fort sympathique, appréciée à la maison, que vous pouvez décliner avec des navets, des navets de Pardailhan ou du chou-fleur. Et puis avec...

Posté par kate0312 à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, cannelle, saint-jacques, muscade, céleri, panais

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4 novembre 2009

Potage cévenol

Cette soupe pour vous rappeler que je collecte vos recettes en vue d'un récap sur les marrons et les châtaignes, jusqu'au 30 novembre. Si vous voulez participer, je vous donne rendez-vous ici pour les modalités et pour déposer vos recettes. N'oubliez...

Posté par kate0312 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marron, oignons, châtaignes, céleri

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30 mars 2008

Saumon et fenouil braisé à l'orange

On a beaucoup aimé ce plat, plein de légumes et de couleurs! Et je suis encore dans les temps pour donner cette recette à Lavande pour le récap sur le céleri branche qui est trés présent dans ce plat. Pour 2 personnes: 300 g de filet de saumon sans la...

Posté par kate0312 à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, saumon, PDT, fenouil, cèleri

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17 juillet 2007

La daube de l'été!

Une daube? Par cette chaleur? Enfin, ce n'est tout de même pas la canicule! Et le soir, même chez moi, il fait un peu frisquet. Alors oui, cette daube est la bienvenue! Pour 6 personnes: 1,2 kg de boeuf à braiser coupé en cubes 200 g de lardons 500 g...

Posté par kate0312 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, boeuf, tomate, oignons, carottes, vin, lardons, cèleri

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23 janvier 2007

Soupe de poulet à l'indienne

Il paraît que le froid arrive enfin ainsi que la neige. Dans ces conditions, quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe? En voici une, dénichée dans un Cuisine Actuelle de 2004, qui vous plaira, j'espère. Pour 4 personnes 2 blancs de poulet 2 carottes...

Posté par kate0312 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, tomate, oignons, carottes, coriandre, céleri

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