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Le plat du jour
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thym
5 novembre 2014

Mijoté de boeuf à la tomate et aux oignons

Mijoté de boeuf à la tomate et aux oignons
Une recette en attente de publication depuis quelques semaines, préparée avec les dernières tomates du jardin. Un mijoté tout simple, bon et on en prépare plus, pour les jours où on manque de temps! Pour 6 personnes: 1 kg de boeuf à mijoter 1 kg de tomates...
Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  curry,  tomate,  oignons,  ail,  thym

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18 octobre 2014

Boeuf à la mexicaine

Boeuf à la mexicaine
Malgré le temps estival de ce week-end, je vous propose ce plat mijoté bien coloré et délicieux, qui change un peu du classique (mais néanmoins très bon) boeuf bourguignon. En fait, ça change totalement, ça n'a rien à voir! Et ça permet d'utiliser les...
Posté par kate0312 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  tomate,  oignons,  vin,  paprika,  thym,  haricots rouges,  maïs

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23 septembre 2014

Rouelle de porc aux lentilles et au lard

Rouelle de porc aux lentilles et au lard
L'automne est là, il est temps de changer son alimentation et de préparer des plats plus consistants. En voici un, tout simple, pour bien attaquer la saison. Pour 6 personnes: 1 rouelle de porc fraîche d'environ 1,5 kg 1 morceau de lard fumé de 300 g...
Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  oignons,  carottes,  lentilles,  thym,  laurier,  lard

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3 juin 2014

Rôti de boeuf aux oignons caramélisés

Rôti de boeuf aux oignons caramélisés
A la recherche d'une recette de rôti de boeuf qui change, je suis tombée sur celle-ci sur Marmiton . Une centaine de commentaires pratiquement tous positifs m'a encouragé à l'essayer et je ne le regrette pas! J'ai tenu compte des avis en doublant le nombre...
Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  oignons,  lait,  thym,  romarin

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21 avril 2014

Pâté de Paques

Pâté de Paques
Week-end pascal pluvieux, tant pis, ça ne va pas nous empêcher de manger! Je vous propose ce pâté de Pâques, facile à préparer, pour rester dans le thème des oeufs. Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 500 g de viande hachée (boeuf, porc) 4 oeufs...
Posté par kate0312 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  oeuf,  persil,  échalotes,  thym

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18 avril 2014

Lapin en cocotte au citron et à la moutarde à l'ancienne

Lapin en cocotte au citron et à la moutarde à l'ancienne
Je ne suis pas très active sur le blog en ce moment, c'est normal, je suis en congés et je profite de ce beau soleil pour faire des plantations et nettoyer le jardin. Je vous poste quand même cette recette avec laquelle nous nous sommes régalés. Pour...
Posté par kate0312 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lapin,  citron,  miel,  moutarde,  coriandre,  cumin,  thym,  romarin

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17 mars 2014

Potage irlandais à la bière et cheddar

Potage irlandais à la bière et cheddar
Une soupe pour la Saint-Patrick! Oui, mais pas n'importe laquelle, un peu de cheddar, des oignons, de la bière brune, tout ce qu'il faut pour une entrée en matière avant de déguster un irih stew, par exemple! Pour 6 personnes: 500 g d'oignons 1/4 de baguette...
Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  bière,  balsamique,  Irlande,  Saint-Patrick,  thym,  laurier,  cheddar

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27 janvier 2014

Tarte à la butternut

Tarte à la butternut
La semaine dernière, je vous ai proposé la recette de la cocotte de poulet avec 1/2 courge butternut. Il me fallait donc utiliser l'autre moitié. Pourquoi pas dans une tarte? On adore ça ici. Et, j'ai particulièrement aimé celle-ci, c'était un régal!...
Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potiron,  oignons,  fromage,  thym,  muscade,  butternut,  poitrine fumée

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1 octobre 2013

Tarte moelleuse aux tomates cerises et au maïs

Tarte moelleuse aux tomates cerises et au maïs
Premier jour d'octobre, le mois de l'année que je préfère, et il fait un temps magnifique. On prend le soleil tant qu'il y en a et on espère allumer le chauffage le plus tard possible. Quant à nos assiettes, et bien, il fait trop beau pour avoir envie...
Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  oignons,  ail,  thym,  maïs

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17 septembre 2013

Gratin de polenta aux tomates cerises

Gratin de polenta aux tomates cerises
Bon, aujourd'hui, c'est la pluie! Ça m'étonnait aussi qu'on passe au travers... Mais, ici, on fait de la résistance, on prolonge l'été dans nos assiettes avec cet excellent gratin coloré. Je ne pense pas souvent à la polenta, c'est un tort parce que c'est...
Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  parmesan,  basilic,  thym,  polenta

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