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17 juillet 2007

La daube de l'été!

Une daube? Par cette chaleur? Enfin, ce n'est tout de même pas la canicule! Et le soir, même chez moi, il fait un peu frisquet. Alors oui, cette daube est la bienvenue! Pour 6 personnes: 1,2 kg de boeuf à braiser coupé en cubes 200 g de lardons 500 g...

Posté par kate0312 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, boeuf, tomate, oignons, carottes, vin, lardons, cèleri

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16 juillet 2007

Tartelettes abricot/pistache

Voici une recette que j'ai vu dans la semaine chez Minouchka et dont j'avais trés envie. De plus, il me restait encore quelques abricots: en avant, c'est parti pour les tartelettes! Pour 6 petites tartelettes: 1 pâte brisée 2cs de beurre 3 cs de sucre...

Posté par kate0312 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, pistache

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14 juillet 2007

14 juillet

Un trés bon week-end à vous tous et à lundi!

Posté par kate0312 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juillet 2007

Comment liquider 3 kg d'abricots?

Mais en faisant de la confiture, bien sûr! Et me voilà donc partie à trier, dénoyauter et peser mes abricots. Pour 3 kg, j'ai mis environ 2,7 kg de sucre et j'ai cuit jusqu'à obtenir la consistance voulue. J'ai évidemment fait le test de la goutte dans...

Posté par kate0312 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, lavande

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12 juillet 2007

Tarte aux abricots, au miel et au romarin

Je continue dans ma série abricot avec une tarte. Pour une fin de repas qui allie des fruits de saison avec le romarin, plante du Sud, qui donne un petit goût de vacances. Essayez, vous ne serez pas déçu! Pour 8 personnes: 800 g d'abricots 1 brin de romarin...

Posté par kate0312 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, miel

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11 juillet 2007

Minis muffins chèvre/abricot

Je vous ai dit hier que j'avais plein d'abricots alors j'essaie de trouver des recettes sympas. D'ailleurs, si vous avez des suggestions, je prends! J'ai fait ces minis muffins pour l'apéro de samedi quand nous avons fêté le BTS de ma soeur. Ils ont eu...

Posté par kate0312 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, chèvre

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10 juillet 2007

Yaourts aux abricots

Mon oncle possede un abricotier et m'a donné une cagette pleine de ses merveilleux fruits. J'en mange beaucoup tels quels: ils sont délicieux, sucrés à point et juteux. Mais étant donné la quantité, il fallait bien que je trouve quelques préparations...

Posté par kate0312 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot

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9 juillet 2007

Terrine de courgettes à la menthe

Voici une terrine fraîche et de saison que j'ai trouvé sur le blog d'Océane. Il faudra d'ailleurs que je récidive l'expérience car j'ai zappé la première étape qui est de faire dégorger les courgettes. Conclusion: ma terrine était une vraie éponge et...

Posté par kate0312 à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, menthe

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6 juillet 2007

Tajine de poulet au citron

J'aime énormément les tajines et celui-ci est de loin mon préféré. Ce petit goût de citron confit mêlé au poulet et aux légumes, c'est excellent. Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet 2 carottes 1 oignon 1 courgette 1 gousse d'ail 12 olives 1 citron confit...

Posté par kate0312 à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgette, olives, tajine, citron, carottes, épices

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4 juillet 2007

Yaourts à la confiture

En ce moment, on mange moins de yaouts, on se régale des fruits de saison: pastèques, pêches, melons, brugnons... Mais de temps en temps, un yaourt est le bienvenu! Vous trouverez la recette ici, sauf que j'ai remplacé le sucre vanillé par 2 cs de sucre...

Posté par kate0312 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture

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