Le plat du jour

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8 octobre 2012

Douillons de poires au vin

Certains regrettent les beaux jours et se plaignent du temps qui est très... ben, automnal! Allez hop, on se réveille et on en profite pour cuisiner les produits de saison! Le plat du jour est un petit dessert sans prétention mais délicieux. A faire sans...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, vanille, épices, vin, gingembre, badiane

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4 octobre 2012

Poulet aux 2 olives

Il fait beau et il reste des tomates dans le jardin. Profitons-en jusqu'au bout avec ce plat bien parfumé. Une recette toute simple, parfaite pour tous les jours. Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet 60 g d'olives noires 50 g d'olives farcies aux poivrons...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, olives, tomate, oignons, poivron, cumin, thym

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2 octobre 2012

Poires au chèvre

La poire fait son grand retour avec l'arrivée de l'automne et c'est tant mieux car on peut la préparer de façons tellement différentes qu'on ne s'en lasse pas. Elle fait des merveilles dans les plats sucrés bien entendu mais aussi salés. Aujourd'hui,...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, poires, chèvre, menthe, miel

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1 octobre 2012

Pudding au chocolat

La recette était alléchante et était présentée ainsi: "pudding qui déchire". La photo était superbe, les morceaux de pain baignaient dans une crème au chocolat onctueuse, bref, il fallait absolument que j'essaie la recette. Et bien grande a été ma déception....

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cassonade, pain de mie

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30 septembre 2012

Brioche tressée aux pépites de chocolat

Bon, je suis plus ou moins installée et, même si c'est encore un peu le camping dans ma maison, il est temps d'aller faire un tour en cuisine ! Et moi, pour le coup, c'est chez Yomismo que je suis allée faire un tour. Et, comme souvent pour les tours,...

Posté par kate0312 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, un tour en cuisine

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29 septembre 2012

Au menu...

Un petit exemple de menu de saison, pour vous remémorer d'anciennes recettes et vous donner envie de les préparer. Amuse bouche: Panna cotta au gorgonzola et raisins en gelée Entrée: Verrines de lentilles et champignons en vinaigrette Plat: Tajine de...

Posté par kate0312 à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu, automne

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28 septembre 2012

Figues gratinées aux noisettes

Un petit dessert pour le week-end? Oui, mais rapide et fastoch! Et, bien sûr, avec la figue, un produit de saison que nous adorons. L'automne commence bien avec ses délicieuses saveurs! Pour 6 personnes: 18 figues mûres 6 jaunes d'oeufs 60 g de sucre...

Posté par kate0312 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, figue, cannelle

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27 septembre 2012

Rôti de veau à la crème de thym et de poivre de Sichuan

Attention, le plat que je vous propose aujourd'hui, si vous le préparez, va vous faire fondre de plaisir! Oui, oui, je n'exagère pas! Une viande tendre et moelleuse, une sauce délicatement parfumée, rien que d'en parler, j'en ai l'eau à la bouche! Vous...

Posté par kate0312 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, oignons, vin, thym, poivre de Sichuan

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25 septembre 2012

Fiadone corse au citron

Je n'avais jamais mangé de fiadone avant aussi, je ne sais pas si cette recette est la "vraie". Néanmoins, cette préparation est très bonne, fraîche, avec un goût citronné sympa. En plus, c'est facile et rapide à faire alors, hop, à vos fourneaux!Avec...

Posté par kate0312 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fromage, brousse

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24 septembre 2012

Tatin d'aubergine à l'agneau

La recette que je vous propose aujourd'hui est vraiment excellente, si vous avez un peu de temps devant vous, n'hésitez pas à l'essayer rapidement, vous ne serez pas déçu. Chez nous, on en redemande! Pour 6 personnes: 400 g d'agneau haché 1 rouleau de...

Posté par kate0312 à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignons, aubergine, épices, agneau, raisin

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