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Le plat du jour

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23 octobre 2011

Ragoût de boeuf méditerranéen (WW)

Ragoût de boeuf méditerranéen (WW)
Une petite recette allégée aujourd'hui, parce que les kilos qui se sont installés, ben, faut les faire partir et ce n'est pas chose facile, surtout quand on aime manger. Alors, pendant quelques temps, je vais vous proposer des recettes Weight Watchers,...
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11 octobre 2011

Pastis landais (gâteau)

Pastis landais (gâteau)
Bonjour, bonjour la culinosphère, comment ça va? Je me décide enfin à faire un tour sur mon blog et je suis ravie de constater que malgré mon absence, vous restez nombreux à visiter "Le plat du jour". Je tiens à vous remercier de votre fidélité, ça me...
8 septembre 2011

Brownies abricots/pistaches

Brownies abricots/pistaches
Un brownie qui n'est pas au chocolat, ça change un peu! Régalez-vous avec celui-ci pour le goûter, accompagné d'une bonne tasse de thé, c'est délicieux! Pour 6 à 8 personnes: 250 g de purée d'abricotsou de coulis (maison pour moi) 1 boîte de lait concentré...
12 août 2011

Panna cotta à la lavande, coulis abricot

Panna cotta à la lavande, coulis abricot
J'aime les desserts simples et rapides à préparer. Celui-ci en fait partie et le mariage lavande et abricot est toujours aussi bon! Pour une dizaine de petites verrines: 30 cl de lait 50 cl de crème liquide (0% possible) 8 cs de sucre 4 feuilles de gélatine...
2 août 2011

Cheesecake glacé aux abricots

Cheesecake glacé aux abricots
La saison des abricots va bientôt toucher à sa fin, c'est pourquoi j'ai décidé de consacrer la semaine à ce fruit estival que j'aime beaucoup en vous livrant quelques recettes gourmandes. Vous pouvez bien sûr en trouver plein en farfouillant dans mon...
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19 juillet 2011

Cannellonis farcis à la ricotta

Cannellonis farcis à la ricotta
Un bon plat bien parfumé qui sent l'été, voilà ce que je vous propose aujourd'hui! Un petit régal! Pour 4/6 personnes (selon l'appétit): 12 cannellonis 500 g de ricotta 50 g d'emmental râpé 2 tiges de basilic sel, poivre 500 g de tomates très mûres 1...
18 juillet 2011

Yaourts au café viennois

Yaourts au café viennois
Il y a un moment que je n'ai pas publié de recettte de yaourts. En voici une que j'ai bien aimé et que j'ai piqué chez Cojocano qui a toujours de bonnes idées! J'ai trouvé ces yaourts très bons et surtout pas trop sucrés, juste comme il faut! Pour 7 yaourts:...
8 juillet 2011

Le must de l'été: tomates/mozza en verrine!

Le must de l'été: tomates/mozza en verrine!
Aprés les glaces, s'il y a bien un plat incontournable en été, c'est la traditionnelle salade tomtes et mozzarella! La présentation en verrine lui redonne un peu de pep's! Pour 6 personnes: 8 belles tomates 3 boules de mozzarella de bufflone de préférence...
1 juillet 2011

Je déclare ouverte la pleine saison de la glace maison!

Je déclare ouverte la pleine saison de la glace maison!
1er juillet, ça sent les vacances, les embruns et la crème solaire! Mais, pas de vacances sans manger des glaces! Et, si on a une sorbetière, les glaces, c'est encore meilleur parce qu'on les fait à ce qu'on veut! Comment? Il y a des sceptiques? Venez...
29 juin 2011

Crèmes au miel de lavande

Crèmes au miel de lavande
Voici une petite douceur toute simple à préparer et qui sent bon le sud! Pour 4 personnes: 4 jaunes d'oeufs 20 g de sucre en poudre 30 g de miel de lavande 15 cl de lait 20 cl de crème liquide Préchauffer le four à 100° C.Fouetter les jaunes d'oeufs avec...
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